ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು: ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆಗಳ compote, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ - ಬೆರ್ರಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂತೋಷದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲು. ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಆಮದು ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಮನಮೋಹಕ ಮಾರ್ದವತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆರ್ರಿಗಳು compote

ಅಡುಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು compote, ಮೊದಲು, ಅದರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಛಾಯೆ, ಕಪ್ಪು (ಕೆಂಪು) ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ (ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಲಾಂಗರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಮೌಲ್ಯದ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೇವಿಸಬೇಕು - ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನಂತರ 3-5 ತಿಂಗಳ ನಂತರ. ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ಹೆಚ್ಚು compote, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ರೀತಿಯ, ನೀರು ಹೋಗುವ ತೊಳೆಯುವುದು, ಚರಂಡಿ ಅವಕಾಶ. ಅರ್ಧ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಿಡಲು. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ದರದಲ್ಲಿ. ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, 20-25 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಅಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಕವರ್, ಸುತ್ತು ಆನ್ ಮತ್ತು ದಿನ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಸಮಯ ತಪಾಸಣೆಗೆ ಕಾಲದಿಂದ ಪಾನೀಯ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ದ್ರವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಗ್ಗಡವಾದ ಇತ್ತು ನೋಡಲು.

ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣಿನ compote

ಚೆರ್ರಿಗಳು compote, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು: ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಡಲು. ಅಚ್ಚರಿಯೆಂದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯ, ನಾವು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ ಬೆರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಪರಿಮಾಣ ತುಂಬಲು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಆಫ್ compote ಬಿಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಹೊಂದಬಹುದಾಗಿದ್ದು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ, ಸುಂದರ ಬಣ್ಣ. ನಾವು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಲಸ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೀತಿಯ, ನನ್ನ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪ್ಯಾಕ್ ಇದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಟಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಡಲು. ಮಲಿನ್ ಸಹಜ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ. 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಪ್ರತಿ 160-170 ಗ್ರಾಂ ರಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್. ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದರಿಂದ - ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸೀಮಿಂಗ್. ಎಲ್ಲಾ ಪೂಜನೀಯ ಪಾನೀಯ ನೀವು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು compote, ಹಾಗೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್, ನೀವು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರೀಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು - ಚೆರ್ರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಜೊತೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತನ್ನದೇ ಅಂಶವನ್ನು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳದ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯ ಈ ರೀತಿಯ ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು ಮತ್ತು gourmets ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ರೋಸ್

ಅಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ದಳಗಳನ್ನು compote, ಆಗಿದೆ (ಪಿಂಕ್) ಗುಲಾಬಿಗಳು. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ ದಳಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿ ಇಲ್ಲ. ಅವರು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೊಳೆದು ಒಣ (ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ). ನಂತರ, ನಂತರ ಮೊದಲ ಧಾರಕ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಳಗಳು ರಲ್ಲಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನುಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕಳುಹಿಸಿಕೊಡಬೇಕು.

ವೈಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್. ಇದು ಒಂದು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು drools ವಾಸನೆ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಇಲ್ಲಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದೆಂದು ಕಪ್ಪು (ಕೆಂಪು) ಬಿಳಿ ಚೆರ್ರಿ. ಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಗಾಜಿನ, 10 ಸುಲಿದ ಕಳಿತ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ 1 ರಿಂದ 1 ಕೆಜಿ ಮುಗಿದ (ಆಮ್ಲ, cloying ಜಾಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು). ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ನಟ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಚಾಪ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಕಟ್. ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿರುವ ಶುಗರ್, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 3-4 ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಬೇಯಿಸಿ ಜಾಮ್ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ. ನಂತರ ನಿಕಟ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪ್ಯಾಕ್.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ!