ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕಂದು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ನಮಗೆ ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ವಿಶೇಷ ಏನೋ ತಯಾರಿಸಲು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ದುಬಾರಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ, ಅಪೇಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಿಕ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಾಕಷ್ಟು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಯೋಜನೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿರುವ, ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿವೆ (ಬಹಳ ಷರತ್ತು ಆದರೂ) ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು, ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಸಾರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀವಿಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವೈದ್ಯರು ಶೀತಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತುಂಡು ಆಗಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗಳು.

ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಸೂಪ್ ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಡೆಯುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ-ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವಾಗಿ ಆಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ರಸದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದ ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮೊದಲೇ ಸಾಸ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಒಂದು ಚಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಸಿದ್ಧತೆ ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಕೋಳಿ ಸ್ತನದಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.