ಬೇಕಿಂಗ್: ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಮಾಲೀಕರಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ದಾರಿ ಇದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಒಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕ್ನ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಕೇಕ್

ಬೇಕಿಂಗ್, ಗಸಗಸೆ, ಕೋಕೋ, ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದುದು. ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನೀವು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್, ನಾವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಐದು ಅಥವಾ ಆರು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೂವುಗಳು (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಎರಡು ಬಾರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು), ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಗಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಮೂಹ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದಾಗ ರಾಜ್ಯದವರೆಗೆ. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲೇ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಸಗಸೆ (ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ) ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು, ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಪಫ್ಸ್ ಎನ್ವಲಪ್ಗಳು

ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸುಗಂಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಹಾದ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಕೂಟಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಮೇಲೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲಕೋಟೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿ, ಇದು ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಡ್ಯಾನಿಷ್ ಪಫ್ಗಳು ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ . ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಮೊಸರು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಏನು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒವನ್ ನಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲವಣಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.