ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪೈ: ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು 40 ° C - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ 12 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಇಸ್ಟ್;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಜೋಡಿ ;
• ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಡೇಟಾದಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ 20-25 ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಡಫ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1 ಹೆಜ್ಜೆ

ಆಯ್ಕೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾದ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಂತ 2

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಈ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು preheated ಹಾಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ° C ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ-ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಈ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಈ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಹಂತ 3

ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚಿತ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿಯಬಾರದು, ಇದು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 4

ಮುಂದೆ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಮೇಜುಗೆ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು. ನಂತರ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಡಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಇಡಬೇಕು.

ಹಂತ 5

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಾಯುಗಾಮಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗಂಟೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಬೇಕು. 1 ಗಂಟೆ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿರಲಿಲ್ಲ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಇವೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ಗೆ ಚಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಸಮಾಧಾನ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಐಚ್ಛಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು 40 ° C - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ 12 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಇಸ್ಟ್;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಜೋಡಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 40 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಒಣ ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು patties ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸಮಯ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯೆಂದು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲು ಕುಡಿಗಳು: ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬುವುದು

ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಡಫ್ನ ಅದೇ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಲವು ವಿಧದ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ: ತರಕಾರಿ, ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ, ಹಣ್ಣು - ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿಯಾಗುವುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಲವರು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಲವು ತುಂಬಿ ತುಂಡುಗಳು ಕೂಡಾ ಇವೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಅವರೆಕಾಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ತುಂಬುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಯಕೃತ್ತು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಅಣಬೆಗಳು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್.

ಪೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆ : ಹಿತ್ತಾಳೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ

ಹಾಲಿನ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವರಿಂದ ರೂಪಿಸಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತುಂಬಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಚ್ಚಾ patties ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ (ಚರ್ಮಕಾಗದದ) ವಿಶೇಷ ಕಾಗದವನ್ನು ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತೈಲದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, 180 ° ಗೆ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಕೂಡಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಗ್ಲಿಸ್ಟನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪೈಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಚ್ಚಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಒಂದು ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಅವರು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಮೇಲಿನ ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಹುರಿದ patties ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಂಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಗಾಜಿನ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅವರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ.