ಜಾಮ್ ಮತ್ತು Ranetki ಆಫ್ compote,

Ranetki - ಈ ವಿಶೇಷ ಆಗಿದೆ ಸೇಬುಗಳು ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ. ಅವರ ಬಣ್ಣ ಎರಡೂ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾರಣ ಸೇಬುಗಳು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಇಡೀ ರೂಪ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ದೊಡ್ಡ ನೋಡಲು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - Ranetki ಆಫ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ compote ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಆಗಿದೆ.

Compote - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ

ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ compote, Ranetki ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. Ranetki ಒಂದು ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟೋನ್ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಕಳಿತ ತೆಗೆದು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂರನೇ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚರ್ಮದ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಸೇಬುಗಳು ಟಾಪ್ (1 ಸೆಂ) ನಿಂದ ಜಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು. ನಾವು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಕಂಟೈನರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು. ಆ ನಂತರ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಿ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. Compote Ranetok ಮುಕ್ತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು.

Ranetki ಮತ್ತು chokeberry

ಈ compote, Ranetki ಮತ್ತು chokeberry ರುಚಿ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣಗಳ ಒಂದು ಹುಚ್ಚು ಗಲಭೆ ಕೇವಲ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು 800 ಗ್ರಾಂ, 200 ಗ್ರಾಂ ಟೇಕ್ ಕಪ್ಪು chokeberry , ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ (ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್). ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು chokeberry ವಾಶ್. ತಮ್ಮ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಪಾತ್ರದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ವಾಶ್ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು ಇದು ಜಾರ್, ಹಣ್ಣು ಲೇ. ಮುಂದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು. ಕೇವಲ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಅವರು ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನೀರಿನ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬರಿದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಸ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ನೀರು ಪ್ಯಾನ್ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದೆ. ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಸಿರಪ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ತಂಪಾದ ತನಕ compote, Ranetki muffle, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಕ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್

Ranetok ಮುಕ್ತ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ತಿರುಗಿದರೆ. ಕೇವಲ, compotes ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇಡೀ ಹಣ್ಣು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ranetki, ಮೂರನೇ ಭಾಗ ಬಿಟ್ಟು ಬಾಲ ಟ್ರಿಮ್, ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಭೇದಿಸಲು. ಈ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಅವಶ್ಯಕ. ಆಪಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು 2 ಗಂ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಮ್ ಬ್ರೂ ನೀಡಿ. ಇದರ ನಂತರ ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ Ranetok ಮುಕ್ತ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿ ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಸಕ್ಕರೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆಪಲ್ಸ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಎಂದು ಹಲವು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು.