ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನ ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅವರಿಗೆ ಸರಳ ತಯಾರು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆದರೆ ಲಘು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉಚಿತ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಳಸಿ:

• ಬೀಫ್ ತಿರುಳು (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕರುವಿನ, ಇದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು) - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಲವಾರು ಟೊಮೆಟೊ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ;
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕೂರ್ಜೆಟ್ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 1 ನೆಲಗುಳ್ಳ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಸೂಜಿ) ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ);
• ತೈಲ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ);
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರಿನ) - ಗಾಜಿನ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು thawed ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಹಿ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದು ತರಕಾರಿಗಳು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್. ಶಾಖ ತೈಲ, ಮಾಂಸ ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸೋಣ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅವರು ಯುವ ವೇಳೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೇಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಗೆ. ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ: ಒಮ್ಮೆ ಮಾಂಸದ browned ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ,, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನೀವು ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). Prisolit, ಕರಿಮೆಣಸು ಹಾಕಲು. ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಮಾಂಸ ಬಳಸುವಂತಿಲ್ಲ). ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಫೈರ್ ಸಾರು ಆವಿಯಾದ ಗೆ, ಸರಾಸರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಒಡ್ಡಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನವು ಎರಡು

ಈಗ ತಯಾರು ಹಂದಿ ರಾಗೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಳಸಿ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿ ಸ್ಲೈಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC;.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು;
• ತೈಲ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಚೂಪಾದ ಪೆಪರ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಗಿದೆ. ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೈಲ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇದು ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೋಡೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚಾಪ್, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಳಿದ ಇಡಿ. , ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಎಲೆಕೋಸು ಇಡುತ್ತಿರುವಂತೆ ಸಮಯ. ಇದು ಪೂರ್ವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಾಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪುಟ್ ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ). ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ದ್ರವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿರಿ. ರೆಡಿನೆಸ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮೃದುತ್ವದ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಫಾರ್ ನಲ್ಲಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಮಯ ಅಡುಗೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ರಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.