ದಪ್ಪ ಸಾರು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಸೂಪ್ ದೈನಂದಿನ ಮಾನವ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಇಂದು ಅನೇಕ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು ಅವರು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಇಲ್ಲದೆ ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಯ ಎಂದು. ದಪ್ಪ ಸಾರು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಪೈಕಿ ಎದ್ದು. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಈ ಮಹಾನ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗುರುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ:

1. ವಿಂಟರ್. ಅವರು, ಬಿಸಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಒಲವು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
2. ಬೇಸಿಗೆ. ಈ - ಶೀತ ಊಟ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮತ್ತು coolness ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಸಿರಾಟದ ಪಡೆಯಲು ಶಾಖ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ, ರಷ್ಯಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪ ಸಾರು ಇವೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರಶಿಯಾ ಗೌರವಾನ್ವಿತರಾಗಿದ್ದರು ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಪೂರಕವಾದ ಒಂದು ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ದನದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅವರ ಸ್ಥಿರತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಗೆ ಹೆಚ್ಚು. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಮಯ ಉಳಿದ ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಸೂಪ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಹಾತೊರೆಯುವ ನಾಟ್ ಅಡುಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ತಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು.

ಫೋಟೋ ಕಥೆ

ಕುಕ್ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 3 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ.
2. ಮುಖ್ಯ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಪೌಂಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು.

ಒಂದು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧಾರಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಪ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆಲಸ. ಈ ವಿಧಾನವು ಇರುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್, ಆರಂಭಿಸಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಅದರೊಡನೆ pulverized.
2. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು.

ಈ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಸಿವು ಭಾವನೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮೆತ್ತಗಿನ ರಾಜ್ಯದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಭೋಜನ. ಇದು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಒಂದು ಕೆಲಸದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲ್ಲ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು "ಸೂಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನ ಅದರ ತಯಾರಿ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಧನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್, ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಹುದ್ದೆ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಅದರೊಡನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ರಿಂದ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ದಪ್ಪ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಸೂಪ್? ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಚಿತ್ರಗಳು ಸಹಾಯವಾಗಲೆಂದು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್", ಟೇಕ್.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

4 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿದ್ಧ 1 ಲೀಟರ್ ಸಾರು (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್), ಗಾಜಿನ ಕ್ರೀಮ್ 10%, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ.

ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಅವರು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರಬ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸು. ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಾದ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಟ್ಟು ಸಾರು ಅವರಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು.
4. ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ. ಆ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತಕ್ಷಣ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
5. ಸಹ ತಕ್ಷಣ ಅವರು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸದೃಶ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೂಪಾಂತರ.
7. , ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿ.

ರೆಡಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಹಸಿರು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಮಂತ್ರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು - ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಸೂಪ್ ದಪ್ಪ ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯಲು. ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೋಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆಗಲು. ಯೂರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಇಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಈ ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ "ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್" ಆಗಿದೆ.

ಅದು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅದೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು 100 ಗ್ರಾಂ, 150 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಕುಕ್ ಈ ಸೂಪ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಮೊದಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು.
2. ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
4. ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು.

ಪ್ಲೇಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಪ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ spoonfuls ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾರು, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು. ಸೂಪ್ಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ದಪ್ಪ ಇರಬಹುದು ಸೂಪ್. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ವೇಳೆ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ:

ಬೀನ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಚಿಕನ್, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಈರುಳ್ಳಿಯಂಥ 2, ನೀರಿನ 1.5 ಲೀಟರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜೋಡಿ.

ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಊಟ:

1. ಪೂರ್ವ ಬೀನ್ಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರಾತ್ರಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ.
2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇದು, ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನ ಧ್ವಂಸಗೊಳಿಸಿ. ರೂಪ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
4. ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು,.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ.
6. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ರೆಡಿ ಸೂಪ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಪ್ರಧಾನ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಕಾಣಲಿಲ್ಲ.

ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಪಾಸ್ಟಾ - ಉತ್ತಮ ಜೊತೆಗೆ, ಸಹಾಯ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದ್ಭುತ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಅವು. ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮೂಲಕ ಹಂತ. ಮೊದಲ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಈರುಳ್ಳಿಯಂಥ 3, 1/3 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಪೆನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಹುಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).

ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು, ಅನುಕ್ರಮ ನಡೆಸಬೇಕು ಇತರ ನಂತರ ಒಂದು:

1. ಮೊದಲ ನೀವು ಚಿಕನ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ತನಕ ತೊಳೆಯುವುದು ಗರಿಗಳನ್ನು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು.
3. ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ತರಕಾರಿ zazharku ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತೈಲ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅವರು ಸುಟ್ಟು ಎಂದು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ ತುಂಬಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇರಬೇಕು.
4. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚರಂಡಿ ವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, zazharku ಇದನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫೈರ್ ಈಗ ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಸೂಪ್ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿದೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅದು ಸರಿ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯ.

"Kharcho» ಸೂಪ್

ಜಾರ್ಜಿಯ, ಇದು ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ "kharcho" ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತದ ಈ, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪೂರ್ವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ದನದ ಮಾಂಸ 400 ಗ್ರಾಂ, 3 ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಈರುಳ್ಳಿಯಂಥ 100 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಿಟ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.

"Kharcho" ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ:

1. ಮೊದಲ, ಮಾಂಸ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಆಳವಾದ ಮಡಕೆ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಣ್ಣೀರು (2.5 ಲೀಟರ್) ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಚಿಕ್ಕ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ಒಂದು ಕಾಂಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ - ಮೂಳೆಗಳು ಮಾಂಸ ಒಂದು slotted ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ.
4. ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು.
5. ಪ್ಯಾನ್ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು.
6. ಈ ಬಾರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.
7. ಸಾರು ಒಲೆ ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
8. , ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿದ್ದೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೀಳಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ.
9. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಒಳಗೆ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೊದಲು, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಬ್ರೂ ನೀಡಬೇಕು. ಜಾರ್ಜಿಯ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಪೋಷಣೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೌರವವನ್ನು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತೀದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.