ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು. ಅವರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜಾಮ್.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್ಸ್, ರಾಸ್ಪ್, CRANBERRIES ನಿಂದ ಜಾಮ್ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಆಧಾರದ ಅದರಲ್ಲಿ ಘಟಕವನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ಆಗಿದೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಇವೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮುರಬ್ಬ, ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣು ಮದ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಫ್ರೋಜನ್.

ಈ ಲೇಖನದ ಅನುಪಾತ ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹಣ್ಣು ಆಮ್ಲಗಳ ಬಿಲ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣು ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯ ರಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ ಯಾರು ಕಡಿಮೆ 50 kcal, ಎಲ್ಲರೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ.

ರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ C ಜೀವಸತ್ವದ ವಿಷಯದ ಕರ್ರಂಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ವಿಷಯದ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಶೇಕಡಾವಾರು, ಪಕ್ವತೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಐವತ್ತು ಅರವತ್ತು kcal ಮಾಡುವುದು.

ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಇದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು: ಕ್ಯಾಲೊರಿ - 44 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು; ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು - 0.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 11 ಗ್ರಾಂ.

- 48 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು, ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1,0 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು - 04 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7,3 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು: ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿಳಿಯಿರಿ

ಯಾವುದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಜಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸರಾಸರಿ ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಜಾಮ್ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ, ಜ್ಯಾಮ್ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು (ಕಪ್ಪು) ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್ - ನಾವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಜಾಮ್ hot-:

ಬೆರ್ರಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರು, ತೊಳೆದು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ: ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಇಬ್ಬರು ಸಕ್ಕರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ನೀರಿನ ಕಪ್, ಮುಕ್ಕಾಲು. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಿರಪ್ ನೀಡಲು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಟ್ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣು ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಜ್ಯಾಮ್ ಒಂದು ಅಲುಗಾಡುವ ಅಥವಾ ಸ್ವತಃ ಬೌಲ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಲುಗಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಬ್ಬರು ಸಕ್ಕರೆ ನೂರು ಪೌಂಡ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಗುಣಲಬ್ಧದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ: - 0.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು - 0.4 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಪ್ರೋಟೀನುಗಳು ನೀರಿನ 55.9 ಗ್ರಾಂ -44,1 ಆಗಿತ್ತು

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 264 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ - 1 ಗ್ರಾಂ ಫ್ಯಾಟ್ - 0.1 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ - 73 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್: ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರತಿ ನೂರಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನದ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - 284 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಶೀತ ವಿಧಾನ.

ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮೋಹಕ್ಕೆ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದೂವರೆ ಕೆಜಿ - ನೀವು ತಳ್ಳುವ ಒಂದು ಮರದ tolkushkoy, ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಕಿಲೋ ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿದು. ಕಲಕಿ, ಇದು ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನೀಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ, ಶೀತ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜಾಮ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ವಿಶಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ, ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ, ಇಳಿಮುಖ ಎಂದು, ಬ್ಯಾಂಕ್ ವರದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ ಹಾಕಲು. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ರೋಲ್.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜಾಮ್, ಇಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂವತ್ತೈದು ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.