ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು: ಮನೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೌವೆರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ರೌಟ್ ಕೇವಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಭರಿಸಲಾಗದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಕ್ರೌಟ್. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕುಕ್. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲಿದೆ. ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, dumplings ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮುಗಿಸಿದರು ಲಘು ಬಳಸಿ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್? ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ತಿಂಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಿಂದ ಹೊಂದಿರುವ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಅನೇಕ ಕೊಯ್ಲು ಕ್ರೌಟ್. ಈ ಲಘು ಆಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಡಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಅಡುಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ braised ಕ್ರೌಟ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು.
3. ಉಪ್ಪು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.
4. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕ್ರೌಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಲು. ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಥವಾ ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರಟ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಉತ್ತಮ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಕೈಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚು ರಸ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಫ್ಯೂಚರ್ ಲಘು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಕೆಟ್ ಒಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಬೇಕು. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಎಲೆಕೋಸು ಲೋಡ್ ಕೆಳಗೆ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಚ್ಛೆ ತಿಂಡಿ ದೃಷ್ಟಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದು: ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲೆ, ಅಥವಾ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೂಡಿ ಇಂತಹ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಇಂತಹ ಒಂದು ಲಘು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಮಾಡಬಹುದು ಸೌವೆರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿ ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ ಕ್ರೌಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇದು ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಸುಮಾರು 4 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಸಸ್ಯದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಧಗಳು ಬಳಸಬೇಕು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ರಿಂದ 6 ತುಂಡುಗಳ. ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
3. ಅಪ್ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
4. ಬೆರೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿ

ಹೇಗೆ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ? ಪದಾರ್ಥಗಳ ಇತರ ಸರಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಂಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಶಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದೆಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂಥ ಮಾತ್ರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ರಸಭರಿತ ದುರ್ಬಲವಾದ, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಎಲೆಗಳ ವರ್ಗಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗುವುದು. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಹುದುಗುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಟ್ಟ ಎಲೆಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ನಿಂತಿದೆ ಮೊದಲು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. Slaw ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಯಿಗಳ ದಪ್ಪ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಯೋಗ್ಯತೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಒಂದು ಲಘು ಕಡಿಮೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಡೆಯಿರಿ. ಗರಿಷ್ಟ ದಪ್ಪ - ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಒಂದು ಲಘು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೌಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ತನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೌಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಹಣ್ಣು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಅನನ್ಯ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ಆಗಿತ್ತು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ತಯಾರಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ. ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಔಟ್ ಲೇ ಬೇಕು. ನೀವು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಯಾರಕ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಅವಯವಗಳನ್ನು ತೋರದೇ ಇಲ್ಲ. ಹಿಸುಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಇರಬೇಕು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ವಿಚಾರಿಸಿದಾಗ ಸಮ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಾಹಿತಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೌಟ್ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ಬೆರೆಸುವ ಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದ ತಿನಿಸುಗಳು ರುಚಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತೋರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಷೋಬೆಗೊಂಡ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲಘು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ

ಕ್ರೌಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಯುವ ಪ್ರೇಯಸಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಿಭಜನೆಯಿಂದ ಮೀರದಂತೆ 22 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಬೇಕು ಗೆ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಸ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಹುದುಗುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ - ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಎಲೆಕೋಸು ದೂರವಾಣಿ ಸಂಖ್ಯೆ. ರಸ ಬಹಳಷ್ಟು ವೇಳೆ, ಅದು ಬತ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಮಾಡುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು "ಬಿಟ್ಟು" ಏಕೆಂದರೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಲಘು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೌಟ್ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಈ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿನ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಲಘು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು, ಪುಟ್ ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಅಡುಗೆ dumplings, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೈ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ರೌಟ್ ಡಿಶ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೇವಲ ಎಂದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಕ್ರೌಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ನ್ಯಾಕ್, ಒಂದು ಬೀಟ್ ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ, ಹೊಳೆಯುವ ಹೆಚ್ಚು appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದನ್ನು ಕ್ರೌಟ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲ. ಮೇಲಾಗಿ, ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ಅನುಕೂಲಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆ ಸುಲಭ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಮೋಜಿನ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ.
3. ಉಪ್ಪು 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ? ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಂತಹ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅನುಮಾನದ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಹಳ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಲಘು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಸಿ.

ತೊಳೆಯುವುದು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಇದು ನೀರು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹುಣ್ಣು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ನಂತರ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೂರುಚೂರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು. ಭವಿಷ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರ ಜೊತೆ ಲಘು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೋಡ್ ಸಮನಾಗಿಸು ಖಚಿತ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀರು ತುಂಬಿದ ಬಾಟಲ್ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಂದು ಲಘು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಇದು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ಅನಿಲಗಳು ಎಳೆಯಲು ಕೆತ್ತನೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮರದ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಗತ್ಯ. ತಂಪಾದ ಲಘು 7-10 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬಯಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೌಟ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಕೀಪ್. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಮೇಲೆಯೇ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈಟ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಲಘು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಭರ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ

ಈಗ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೌಟ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಲಘು ಮುಂದೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೆಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲ.

ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೌಟ್ ತಯಾರು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು CRANBERRIES, ಟೈಮ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಟೇಸ್ಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮಾತ್ರ ಉಪಯೋಗವಾಗುತ್ತದೆ.