ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಪ್ರೆಷರ್ಡ್ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ - ಸುಂದರ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿತ್ತು ವಾಸಿಸಲು ...

ಚಟ್ನಿ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮೀರಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದುದು, ಅಮೂಲ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಲ್ಮನ್. ಇದು (ಇದು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ) ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಖನಿಜಗಳು ಹೊಂದಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಜಿಂಕ್ ಹಾಗೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೂಪ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗಣದ ಕೊಬ್ಬು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಹಂಚಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ರೋಗ ನಿವಾರಣೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮಧುಮೇಹ, ಸೋಂಕು ಮತ್ತು ಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಇವೆ. ಅವರು ಜೀವಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು (2 ವರ್ಷಗಳು) ಚಟ್ನಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರೆಸ್ಸ್ಡ್. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಬಾಲಗ್ರಹಬಾಧೆಯನ್ನು ನಮಗೆ ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಾರ್ಜ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಟ್ನಿ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಒತ್ತಿದರೆ ಧಾನ್ಯ, ಧಾನ್ಯ ಜಾರ್, ಮತ್ತು yastik ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಇದೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಚಟ್ನಿ ಆಗಿದೆ: ನಂತರ ಚಿತ್ರ (ಇರಿಯುತ್ತದೆ ದಿನ್ ಗೆ) ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೊತೆ (yastiks), ನಂತರ ತೊಳೆದು, ತೂಕ ಎಗ್ ತೂಕದ ಇದು 4-5% ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಚಿತ್ರ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಚಟ್ನಿ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಬಿಸಿ (60 ಸಿ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು pasteurizer ಇದು corking ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಹರಡುವುದು. ಕ್ಯಾನುಗಳು ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಾಜಿನ 18 ತಿಂಗಳ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ - 8.

ಜಾರ್ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇವಲ 2.5 ತಿಂಗಳ ಇದ್ದರು.

ಈ tuzluchny ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಪ್ರೆಸ್ಸ್ಡ್ ಚಟ್ನಿ - 40 ಸಿ ಒಂದು ಜಲೀಯ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಪ್ಪು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 8 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಇದ್ದರು.

ಇದು ಧಾನ್ಯ ಅಗ್ಗದ ವ್ಯಾಪಾರ ಇದೆ ಆದರೂ ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೆಷರ್ಡ್ ಚಟ್ನಿ ಕಪ್ಪು ಉತ್ತಮ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಚಟ್ನಿ, ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತೆ, ಅತ್ಯಂತ ನಿರೋಧಕ. ಉತ್ತಮ ಒತ್ತಿದರೆ ಚಟ್ನಿ sevryuzhya ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.

Beluga ದಿಂದ ಚಟ್ನಿ - ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಈ ಚಟ್ನಿ ನೀಲಿ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ (ಗಾಜಿನ) ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಳಿನಂತಹ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಚಟ್ನಿ zakatyvayutya ಹಳದಿ ಕ್ಯಾಪ್, ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಸ್ಟರ್ಗನ್ - ಕೆಂಪು (ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಕಾನೂನು ಚಟ್ನಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಅರ್ಥ).

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಒತ್ತಿದರೆ ಚಟ್ನಿ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಧಿ ಆಗಿತ್ತು. ಇಪ್ಪತ್ತನೆ ಶತಮಾನದ ಎರಡನೇ ದಶಕದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹನ್ನೆರಡನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ ಆಳ್ವಿಕೆಯ ಇವಾನಾ Groznogo, ಮತ್ತು XVIII ಶತಮಾನದ ಇದು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅವರು ರಾಜನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅಲಂಕೃತ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ತಲೆ ಕಿರೀಟ ಅಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಫ್ತು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಮುಖ್ಯ ಚಟ್ನಿ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ 90% ಪಾಲನ್ನು ಇದು ರಶಿಯಾ, ಇರಾನ್, ಕಜಾಕ್ ಸ್ತಾನ್, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ಹಾಗು ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನ್, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವು.

ಅಪ್ಪಟವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ - ಪ್ರೆಷರ್ಡ್ ಚಟ್ನಿ (ಹರಳಿನ) ಹಗುರವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ "ಬೀಜ" ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು tastier ಎಂದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಕೆಂಪು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. (ಕಾರಣ ಅತಿ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಗೋಚರವಾಗುವ ಪಕ್ವತೆ ಅಥವಾ ಬಲಿಯದ ಗೆ) ಹಾರ್ಡ್ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೆರೆ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ yastik ಎಂಬ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚಟ್ನಿ. ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗುತ್ತದೆ ವಿಧದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, saltier ಕೆಲವು ಮಾತ್ರ.

ಪ್ರೆಷರ್ಡ್ ಚಟ್ನಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ಅವರು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ, ಅಗಲದ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಟ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳ ಮತ್ತು ಹಚ್ಚಹಸಿರನ್ನು sprigs ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು.

ಟ್ರೂ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಟ್ನಿ ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್, ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪೂನ್ ತಿನ್ನುವುದು. gourmets ರಿಂದ ಒಂದು ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.