ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ, ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು: multivarka ರಲ್ಲಿ Chanakhi

ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಅನೇಕ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಹಾಯಕರು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಅಡುಗೆ ಇವೆ. Multivarki ಜೊತೆಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೂಕದ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಉಳಿಸುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ multivarka ರಲ್ಲಿ chanakhi ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಏನು ಒಂದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರೀತಿಯ "ಪ್ರಾಣಿ" ಮತ್ತು ತಿಂದು?

chanakhi

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಪರಿಮಳ ಪ್ರಖ್ಯಾತರಾಗಿದ್ದ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತ ಪಟಾಕಿ ಮಾಡಿದೆ. "Chanakhi" ಎಂಬ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂತಹ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ,.

ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ multivarka ರಲ್ಲಿ chanakhi. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ. ಕೇವಲ ಹಸಿರಾಗಿ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಾರಿ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ತುಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಿನಿಸನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಣಬೆ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಾಗೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಂಸ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ.

ನೀವು ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಯ ಮೇಲೆ ಪದ "chanakhi" ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು, ನಾವು "ಬಿಸಿ" ಪಡೆಯಿರಿ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು chanakhi ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡನೇ ತಿನಿಸನ್ನು. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ರಸ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊರಸೂಸಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ chanakhi ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಮತ್ತು ದಪ್ಪದಾದ ಸೂಪ್ ತಪ್ಪಾಗಿ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸು, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಟುಂಬ ಡಿನ್ನರ್ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಹಾಟ್, ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು - ಮದ್ಯಸಾರೀಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೊತೆಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

multivarka ರಲ್ಲಿ chanakhi ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಟನ್ - ಒಂದು ಪೌಂಡ್ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್).
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ಪೌಂಡ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ನೆಲಗುಳ್ಳ.
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ದಂಡ ಸೂಜಿ ಬೀನ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಒಂದು ಜೋಕ್.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ.
• ಸ್ಪೈಸಸ್: Khmeli suneli, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ.
• ಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ತುಳಸಿ.
• ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಖಾದ್ಯಗಳಾದ ಚೂಪಾದ ಕಡಿಮೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧತೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು chanakhi ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಂದಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ "ಸಹಾಯಕರು" ಧನ್ಯವಾದಗಳು, multivarka ಬೀನ್ಸ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಬಹುದು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಾಂಸ ತಯಾರಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುರಿ, ಅಗತ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಆಗಿದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. multivarka ರಲ್ಲಿ Chanakhi - ಮಾಂಸ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇರಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ವಲಯಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಣ್ಣ ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಉದ್ದ ಹೋಳುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿತು. ಟೋಮೆಟೋದಂತಹ ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗಗಳು ನೆನಪಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು - ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ. ಹಸಿರು ಎಂದು, ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ chanakhi ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ ಕೆತ್ತಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ತಮ. ಬಿಸಿ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

Chanakhi multivarka, ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುಕ್ ವೇರ್ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಟನ್ ಕಾಯಿಗಳು ಹಾಕಿತು. ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಲೇಯ್ಡ್ ಪದರ. ಮುಂದೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೋಗಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ prisolit ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಶಿಫಾರಸು. ಅಂತಿಮ ಹಂತದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಪ್ ಬಳ್ಳಿ-suneli, ಆದರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ನಡೆಯಿತು, ನೀವು ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ multivarku "ನಂದಿಸಲು" ಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, chanakhi multivarka ರಲ್ಲಿ "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಐದು ಏಳು ನಿಮಿಷ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು Multivarki ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅಂತ್ಯದ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು Chanakhi

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರು: ಕುರಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, 250 ಅಣಬೆಗಳ ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕ್ಷೇತ್ರ ಅಣಬೆಗಳು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಮಡಕೆ ಕೆಳಗೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪದರಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ,, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಖಾದ್ಯ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಇದು ಕೊಡಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. chanakhi multivarka ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ, ಫೈಲಿಂಗ್ ವಿತರಿಸುವ? ಆಳವಾದ ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪದರಗಳು ತೊಂದರೆ ಅಲ್ಲ ಖಾದ್ಯ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಟಾಪ್ chanakhi ಹಸಿರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಮಾಂಸದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಲೈಕ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ chanakhi ಗೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರಜೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಕರಾರುವಾಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು tastier ಆದೇಶದ multivarka ಬೇಯಿಸಿ ಊಟ, ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಕಾರ. ಅನೇಕ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ದಪ್ಪ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಈ ಖಾದ್ಯ ರೀತಿಯ ಮೆನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ protushennyh.