ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಪ್ಸ್ - gourmets ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ

ಇಂದು ನಾವು ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ. ಈ ಲೇಖನ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಆಹಾರ ಸೆಟ್:

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು) 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಆಫ್ 400-450 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 PC ಗಳು;.
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ತೈಲ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು ತೊಳೆಯುವುದು. ಗಾಜಿನ ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಧಾನ್ಯ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಾಂಸ ಹಲ್ಲೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಬೆರಳು ದಪ್ಪ ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ತನ್ನ ಕೈ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಡೆತಗಳು ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ರಸ, ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಇದೆ ಇದು ಕಚ್ಚಿಕೊ ಅಭಿನಯಿಸುವ ಹಂದಿ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಬಾಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಇಲ್ಲ.
3. ನಮಗೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆದು ಚೂರುಪಾರು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ನಳಿಕೆಗೆ ಚೀಸ್ ರಬ್.
5. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ಕೆಳಗೆ ತೈಲ ಅಥವಾ ಲೇ ಹಾಳೆಯ ಲೇಪನದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹಂದಿ ಮುರಿದ ಆಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ ಮಾಡಲು. ಇಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ. ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮನಾಗಿಸು. ಇದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಳಿದಿದೆ.
6. ವಿಷಯ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಂದಿ 200-220 ಪ್ರವರ್ಗ ° ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಛೇದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮೃದು ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಲಘುವಾಗಿ browned.
7. ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ನಡೆಯಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 tbsp. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ tarragon (+ ಒಂದು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಗುರು);
• 750 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ (ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ);
• ಹಿಟ್ಟು - 3 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 50 ಮಿಲಿ;
• ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು - 1 PC;.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು);
• ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ತೈಲ.

ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ tarragon (1 tbsp. ಎಲ್), ಪೆಪ್ಪರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ ದೊಡ್ಡ ಪತನದ ನಿದ್ದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ ಫ್ರೈ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹುರಿಯುವ ರಂದು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರಜೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಚಾಪ್ಸ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್, ಮಾಂಸ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಡೆ browned, ಇತರೆ ತಿರುಗಿ. ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ರಜೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಈಗ ನಮ್ಮ ಊಟ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ tarragon (1 tbsp. ಎಲ್). ಇದು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ಈ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಕೋಳಿ ಚಾಪ್ಸ್. tarragon ಒಂದು ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಹೊಗಳುವರು. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

Multivarki ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ (ಕುತ್ತಿಗೆ) - 0.4 ಕೆಜಿ;
• 200 ಮೇಯನೇಸ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು);
• ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ).

ಪ್ರಾಕ್ಟಿಕಲ್ ಭಾಗ:

1. ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ Obsushennoe. ಸ್ಲಗ್ಗರ್ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಮಸಾಲೆಗಳು ರಬ್. ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಲಾದ ಎಷ್ಟು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬಿಡಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಅವರು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ (.ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಮಾಹಿತಿ) ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳು.
3. ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲದೇ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. multivarku ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಟ್. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ನಂತರ ಇವೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ರನ್. ಟೈಮರ್ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಟ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಸ್ಟೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು Multivarki ರಲ್ಲಿ. ಇದು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ರೂಪಾಂತರ ಮುಖ್ಯ ಅಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.