ಬಿಳಿಬದನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್: ಪಾಕ

ಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಬದನೆಕಾಯಿ ಆಫ್ ಚಟ್ನಿ - ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ. ಆದರೆ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಸ್ಯದ ಇತರ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ತನ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಳಿಬದನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಒಂದು ಸುಂದರ ಸಮಗ್ರ. ಸಮೃದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎರಡೂ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದೆರಡು ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ. ನಾವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರಸದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಫ್ರೈ ಹೋಗುವ, ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಖಾದ್ಯ ಕಹಿ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ ಮೇಲೆ. ಇದು ಸರಳ ಮಾಡಿ: ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ (ವಲಯಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು) ಅಥವಾ ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ಕಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. Sypte ಎಷ್ಟು ನನಗಿಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು, ವೇಗವಾಗಿ ಅಪ್ sinenkie ರಸ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲ್ಮೈ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಕಂದು ದಪ್ಪ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹರಿವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೇಲೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ, ಮತ್ತು eggplants ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಔಟ್ ಹಾಕಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಲಘು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

, ಹುರಿಯಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಲ್ಲ eggplants ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ raspolztis, ಮತ್ತು ನಿಂತಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮುರಿಯಲು ಸುಲಭ ಎಂದು. ಅವರು ತೈಲ ಪ್ರೀತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಮಾಣ ಔಟ್ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ಸರಳ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು: ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ತತ್ವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮೊರೊಕನ್ ರಲ್ಲಿ" ಚಿಕನ್

ಇಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೆಸರನ್ನು ನೀವು ಹೆದರಿಸುವ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸುಲಭ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ ಆಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಕಾಲು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
• 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಸಂಭವನೀಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು;
• ನೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ marjoram, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ (ಆಹಾರ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು);
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಪಿಂಚ್ ಪ್ರತಿ) ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ, ಧನಿಯಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಲಿಟಲ್ ನೀಲಿ ಡೈಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ (ನಾವು ಮೊದಲು ಹೇಳಿರುವುದು) ತಯಾರು. ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಗ್ರೀಸ್, ಹಲ್ಲೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ರಲ್ಲಿ ಹೇಳುವಂತೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮೇಲೆ ಡಿಶ್ ಮಾಡಲು.

ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಅವು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. simmered ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ 5 ನಿಮಿಷ, ನಂದಿಸಲು, ನಂತರ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಎಲ್ಲಾ marjoram ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು. ಕವರ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಯ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು. ಈಗ, ಕಾಲುಗಳು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈಗ ಸಮವಾಗಿ ಕಳವಳ ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ತದನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯ. ಚಿಕನ್ ಮೃದು ಇರಬೇಕು.

ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪರ್ಕ ಉಳಿದಿದೆ. ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ. ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಮುಖ್ಯ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮುಖ ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಭಕ್ಷ್ಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದ ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ (ಇಟ್ಯಾಲಿಯನ್ ಗಿಣ್ಣು, ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ);
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು;
• ಹಲವು ದೊಡ್ಡ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು, ಹಸಿರು ತುಳಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಾದಿಗಳಿಂದ ಏನು, ಏನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇರಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ. ಫೋಟೋಗಳು, ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರ ಸುತ್ತುವರಿದ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ, ಈ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಹಾರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಷಮಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ. ಅಡಿಗೆ, ಉನ್ನತ ಹೋಳು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನ ಹೊಡೆತಗಳು ಕಾಗದದ ಪ್ಯಾನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಸೀಸನ್, ಅವುಗಳನ್ನು browned ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿತ್ತು ಅವಕಾಶ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ದೊಡ್ಡ ಕಂಪ್ಯಾನಿಯನ್ ಕಾರಣ ಸಾಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ನುಣ್ಣಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ತುಳಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿ - ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಿದ್ಧ - ಮಾಡಿದಾಗ ಬಿಳಿಬದನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಇನ್ನೂ ಸಾಸ್, ಇಟ್ಯಾಲಿಯನ್ ಗಿಣ್ಣು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗಳಿಸಲಿಲ್ಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್. ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಚೀಸ್ ಮೇಲಿನ ಪದರ browned ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ.

ವೈನ್ ಸಾಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮತ್ತು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದಿನ. ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಬೀಫ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ);
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಟೈಮ್, ಋಷಿ, ಪುದೀನ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಯಸಿದ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ. , ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕುದಿ, ವೈನ್ ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ರಕ್ಷಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕಟ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಉಂಗುರಗಳು (1 cm ದಪ್ಪ), ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಹಾಗೂ. ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ, ಅವರು ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು, ಅವಕಾಶ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಅವರು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ-ಇರಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ವೇಳೆ - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮಡಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಾಸ್ ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸೋಲಲಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ, ಕುದಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ 5 ನಿಮಿಷ ಶಾಖ ಹೊರಡಲು - ಕೆಳಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಪಡೆಯಲು. ಖಾದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್, ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.