ಬೆಣ್ಣೆ "ಇಕೊಲ್ಕ್": ವಿವರಣೆ, ಸಂಯೋಜನೆ, ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ತಯಾರಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಣ್ಣೆ "ಎಮಿಕಿಕ್" GOST ನ ಎಲ್ಲ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು, ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರ ಸಣ್ಣ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೋಟವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ನಾಮದ್ದಾರರಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಅವರು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿದರು. ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಳಾಂತರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವವು ಬೆಣ್ಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. "ಎಕೊಲಿಕ್" ರಷ್ಯಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ರಷ್ಯನ್ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೊದಲ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಮೂಲಭೂತ ತತ್ತ್ವ ಒಂದೇ ಆಗಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗ ಖರೀದಿದಾರನು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾನೆಂದು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಖಚಿತವಾಗಿರಬಾರದು. ಕೆಲವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕೃತಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾನೂನಿನ ಮೂಲಕ ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವರ್ಗೀಕರಣ

ಈ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತೈಲವು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಸಿಹಿ-ಕೆನೆ ರೀತಿಯ (ತಾಜಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ಹುದುಗುವ ವಿಶೇಷ ಅನಾಲಾಗ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿರಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ "ಎಕೊಲ್ಕ್", ಇತರ ಅನಾಲಾಗ್ನಂತೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳಿವೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು):

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿ (82.5).
2. ಬೆಣ್ಣೆ (80).
3. ರೈತರು (72.5).
4. ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ (61) ಮತ್ತು ಚಹಾ (50) ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ಬ್ರಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆವರಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಏನು

ಬೆಣ್ಣೆ "ಎಕೊಲ್ಕ್" ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ತಯಾರಕ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಣಗಿಸು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕು.
• ಸೆಕೆಂಡರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು (ಮಜ್ಜಿಗೆ).
• ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆ.
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ವರ್ಣ).
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ಗೋಸ್ಟ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ "ಪೀಕೊರಾ" ಎಕಾಮಿಕ್ "ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ (10 ಮಿಗ್ರಾಂ / 1000 ಗ್ರಾಂ), ಇ (200 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಡಿ (0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುಂಪು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ರೈತ ಎಣ್ಣೆ ಸುಮಾರು 750 ಕಿಲೋಕೋಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಘನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ನೂರ ಐವತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ಏನು?

ನಿಜವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ "ಇಕೊಲ್ಕ್", ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತ ನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ದೇಹದ ಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬೌದ್ಧಿಕ ಚಿಂತನೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವೂ ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ "ಇಕೊಲ್ಕ್", ನೂರು ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳೊಳಗೆ ಬದಲಾಗುವ ಬೆಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿರಬಾರದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ನಿಫಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅಂತಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಅನಲಾಗ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ «Ecomilk»: ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಉತ್ಪಾದಕರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸತ್ಯವಲ್ಲ.

ಈ ಮಾದರಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ-ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಸರ್ಕಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷೆ ತೋರಿಸಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ, ಇಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪದ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರು ವಂಚನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ GOST 52969-2008 ರಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತ-ಬಿಂದು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರ್ಗನ್ಲೆಪ್ಟಿಕ್ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. 17 ರಿಂದ 20 ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳ ಅಂದಾಜನ್ನು ಪಡೆದಿರುವ ತೈಲವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹನ್ನೊಂದು ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವ ಒಂದು ಗುರುತು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು.

ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ, ಅಚ್ಚು ಹಾನಿ, ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಕೊಳಕಾದ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜಿಗುಟಾದ ಅಥವಾ ಸಡಿಲ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಕುಗಳು, ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹಾ ರೈಟ್-ಆಫ್ಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಶೇಕಡಾ ಆರ್ದ್ರತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರುಚಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅನುಮತಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವ ತಯಾರಕ ಬೆಣ್ಣೆ "ಇಕೊಲ್ಕ್" ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುವಂತಿಲ್ಲ. ಐದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಬ್ರೆಸ್ತ್-ಲಿಟೊವ್ಸ್ಕ್, ಡಿಮಿರೋವ್ಸ್ಕಿ ಡೈರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್, ವಲೋಗೋಡ್ಸ್ಕೊಯ್, ರುಸ್ಜ್ಕೊ, ಮತ್ತು ಇಕೊಲ್ಕ್) ತಜ್ಞರ ಮೂಲಕ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯಿದಾಗ, ನಂತರದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನುಚಿತವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಇದು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಅತಿಥಿ. ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಸೂಚಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದವು.