ಬೆರೀಸ್ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. lingonberry ಜಾಮ್

Lingonberry - ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಕೊಂಚ ಕಹಿ ಒಂದು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳ ರಶಿಯಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದ ಜವುಗು ತೀರದಲ್ಲಿ, ಕಾಕಸಸ್ ಉರಲ್ಸ್ನ.

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ನಿರೋಧಕ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು lingonberry ಎಲೆಗಳು. ಅವರು ಹರ್ಬಲ್ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಹಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಯಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ lingonberry ಜಾಮ್, ಮುರಬ್ಬ, ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ರಾನ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಡಲು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, lingonberry ಜಾಮ್ ಒಂದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು "ಜೀವಸತ್ವ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ತೊಳೆದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ನೆಲದ: 1. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಾರಿಗೆ, ಇಡೀ ಕ್ರಾನ್ ಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಇದು lingonberry ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಹಲವಾರು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ್ಯ - ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೂರ ನೀಡಬಹುದು. lingonberry ಜಾಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ನೀರಿನ 600 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಂಗಡಿಸಲು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರು ಒಂದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪುಟ್. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್, lingonberry. ಹೀಗಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಯಾರು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್, ಪಿಯರ್, ಕ್ರಾನ್ ಕ್ರಾನ್-lingonberry ಜಾಮ್ , ಹೀಗೆ. ಡಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಮಾಣವು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಗಣನೆಗಳು ಆಧರಿಸಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಹಣ್ಣು ಬಳಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕ್ರಾನ್ ಕೇಕ್. ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು. ಸರಳ ಒಂದಾಗಿದೆ CRANBERRIES ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ,, ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕಳೆದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ CRANBERRIES ಜೊತೆ ಕೇಕ್. ಇದು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಕೇಕ್ ಬುಟ್ಟಿ ಗೆ. ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸಿದರೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಪೂರ್ವ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರದ. ಆ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ವೇಳೆ, ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಮುಂದಿನ ತಯಾರಿಸಲು.

ಇಡೀ ವರ್ಷದ ಹಣ್ಣು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಘನೀಕರಣದ ವಿಧಾನವನ್ನೇ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಳಸಬಹುದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲ ಇದು, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ 1 ದೊಡ್ಡ spoonful ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಕೆಜಿ ಸಾಕು. ಬೆರೀಸ್, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಪುನಃ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.