ಸಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ

ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಇಡುವ ಒಂದು ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ತಯಾರು ನೀವು ತೋರುವಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು - ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಮಾಡಬಹುದು - ಕೆಲವೇ ಜನರು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಟ್ಟು. ಅವರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರೀತಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಕರಗತ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಕ್ಕಿ. (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಸ್) ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಂಸರಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ರೆಸಿಪಿ: ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ) ನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಸ್ ಔಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು

ಊಟಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 800 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಇದು ಹಂದಿಯ ಮತ್ತು ದನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ;
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್;
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆ (20 ಗ್ರಾಂ) ಆಯಿಲ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು: ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಮನೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಡಿಯಲು 2 ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲ ಕರಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಹೊರತಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಅಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್ ಕುದಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಜಾಲಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತುಂಬುವ ಸೇರಿಸಲು ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ರೆಕ್ಕೆಯ ತಿರುಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಮಾಂಸ ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂತುರು.

ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾಷನ್ ಒಂದು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಫಲವಾಗಿ ಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಿ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಈ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 4 ಟೀ ಫಾರ್. ಎಲ್. ಇದು ಒಂದು ಸುಂದರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಔಟ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಲೇ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತುಂಬಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ದ್ರವ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಈಗ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕವರ್ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ (ತಾಪಮಾನ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಜೊತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಿದ್ಧ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು. ನೀವು ಹುರುಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕುದಿ ವೇಳೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ.

ಮೂಲಕ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸ್ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲಿನ ಬದಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಹುಳಿ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಆದರೆ ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಔಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆ ಖರ್ಚು, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಸತ್ಕಾರದ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಗಳ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು!