ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಲ್ಯಾಕ್ ಪಿಜ್ಜಾ" ಹೋಲಿಕೆ ಇಲ್ಲ!

ಇಂದು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಅಥವಾ ಕಚೇರಿ ಸಿದ್ಧ ಪಿಜ್ಜಾ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಿದೆ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ "ಲ್ಯಾಕ್ ಪಿಜ್ಜಾ" ಸೇರಿದಂತೆ, ತಮ್ಮ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಎಂದು ನೀವೇ ಸಾಬೀತು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು: ನಿಜವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ನಿಂತಿದೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು "ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು" ಇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಒಂದು ಮ್ಯಾಟರ್. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ - ನೀವು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಎರಡೂ ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಆದ್ಯತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) - ಗಾಜಿನ ಒಂದು ತೃತೀಯ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚಗಳು;
• ಸಾಲ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಕೆಫಿರ್ ಗಾಜಿನ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಾದರು ರವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೋಧನಾ. ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಇದು posudinku, ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ಅಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ Mesim. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಕಟ 30 ನಿಮಿಷ ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಪಿಜ್ಜಾ ಲ್ಯಾಕ್" ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸಿದ್ಧತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರಿನ - 1/2 ಕಪ್;
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಆದ್ಯತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) - 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀರು ತೈಲ ಸೇರಿಸುವ, 38 ಡಿಗ್ರಿ ಕಾದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟು, ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ Mesim ಕಣಕದ. ನಂತರ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದಾದರಿಂದ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು.

ಸೊಗಸಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕೆಚಪ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಜವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ, ನಾಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ Shangu ತಯಾರಿ. Posorevnuemsya ಷೆಫ್ಸ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಕೌಶಲ್ಯ "ವಾರ್ನಿಶ್ ಪಿಜ್ಜಾ."

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 5 PC ಗಳು.
• ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1-2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.
• ಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಓರೆಗಾನೊ, ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ - regretting ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಹೊಂದಬಹುದು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2-3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.
• ವಾಟರ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಲ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ..

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಶಾಖ,, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪುಟ್ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾನು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ "ಲಕ್ಕಿ ಪಿಜ್ಜಾ" ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಿ ಆದೇಶ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನಾಯಿತು ಹೋಲಿಕೆ ಸಹ, ಹೋಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಯ ಪರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭರವಸೆ. ವ್ಯರ್ಥ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ವಿಷಾದ ಇಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ": ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಲ್ಯಾಕ್ ಪಿಜ್ಜಾ", ಕೇವಲ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
• ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ: ಚೆರ್ರಿ - 7 PC ಗಳು. ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿ ಆ - 4 PC.
• ಚೀಸ್ "ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ" - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ "ಪಾರ್ಮ" - 70
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ (ಆದ್ಯತೆ ಹಸಿರು) - 1 ಗುಂಪೇ.

ನಾವು ಔಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾಗಿ ಒಂದು ವಲಯವನ್ನಾಗಿ ರೋಲ್. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಫಾರ್ಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಪೂರೈಸಿದೆ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಹೋಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಚೆರ್ರಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ , ಅರ್ಧ ಇತರರು - - ಹೋಳುಗಳಾಗಿ. ಚೀಸ್ "ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ" ಸಹ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟಾಪ್ "ಪಾರ್ಮ" ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ. "ವಾರ್ನಿಶ್ ಪಿಜ್ಜಾ" ನರಗಳಿಗೆ ನಾವು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಿದ, ಮೂಲೆಗುಂಪಾದರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪವಾಡ ಪಕ್ಕಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೋಟವನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ತನ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತ. ರೆಡಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ "ಲಕ್ಕಿ ಪಿಜ್ಜಾ" ರಶಿಯಾ ರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಗರದಲ್ಲೂ ಇವೆ: ಚೆಲ್ಯಾಬಿನಸ್ಕ್ Sterlitamak ಅಥವಾ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಕೋ - ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಮೂಡಿ ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಆದರೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡಿಗೆ ದೈವಿಕ ಪರಿಮಳ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮನೆ ಸುತ್ತ ತೇಲುತ್ತಿರುವ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು!