ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಪೈ: ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ

ನಾವು ಆರಾಮ ಪಡುವ ಬಾಲ್ಯದ ಪೈ: ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಇದು ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು. ಕೇಕ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ - ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ವಿನೋದ: ಬಹುತೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಿದ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ನಾವು ದೀರ್ಘ ಒಳಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪೈ ಸಲುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಸಲುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ, ಅತ್ಯಂತ ಯಾವ. ನೀವು ಅವರ ಮಕ್ಕಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಸಲುವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗತ ಆದ್ದರಿಂದ, ಆ ತುಂಬುವುದು ವಿವಿಧ ಇರಬೇಕು ನೆನಪಿಡಿ, ತರ್ಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಯಾಮ.

ವಿವಿಧ ಇವೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಅವರು ಈ ಅದೇ ಕೇಕ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವುದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಇರಬಹುದು: ಸಿಹಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಅಥವಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ - ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಬೃಹತ್, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಪರೀಕ್ಷೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮಾದರಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಉತ್ತಮ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಂದು, ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬನ್, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಫಾರ್ ಡಫ್, ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪೈ ವಿವಿಧ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಬಳಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಬಗ್ಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಮತ್ತು ಒಣ, ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾರ್, ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ zameshennoe ಹೆಚ್ಚು ಲಗತ್ತಿಸುವ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿನೀರು ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿದ: ಎಲ್ಲಾ ಈಸ್ಟ್ ಅವರು ಶಾಖ ಪ್ರೀತಿ ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ. 30 ಡಿಗ್ರಿ - ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬ್ಯಾಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ 50-70 ಗ್ರಾಂ. ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೊತೆಗೆ - ಅವರು ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿರುವ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ , ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇಲ್ಲ. ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಾದುವ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಒಣ ಅಥವಾ ಶಿಶುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನ ನಡೆಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಂದು ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಒಂದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸಹ ಖಾರದ ಪೈ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾಜೂಕಾದ ಆಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಈಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ ಆಹಾರ - ಇದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಅಂತಿಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) - ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಿಲೋ ಹಾಲಿನ ದುಬಾರಿ ಗಾಜಿನ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, 70 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಾರ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ತನಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈಸ್ಟ್ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಡಫ್ ರವರೆಗೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಿಗುಟಾದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ . ಇದು ಒಂದು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬು ಫಾರ್ ಎಂದು, ಇದು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ - ಬೆಣ್ಣೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೇಕ್ ಹಳಸಿದ ಆಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪರಿಮಾಣ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ನಡೆಯಲಿದೆ ಎಂದು Vymeshennoe ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಎರಡನೇ ಭಾರಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು, ನಂತರ ನೀವು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಪೈ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ 30 ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ patties ವರೆಗೂ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಕು.

ನಾವು ಹೀಗೆ ಎಂದು, ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪೈ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಬೇರೆಯೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ, ಜ್ಯಾಮ್, ಹಣ್ಣು, ಎಲೆಕೋಸು, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಣಬೆಗಳು - ಏನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.