ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು
Navaga: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು
ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್ ನೆಚ್ಚಿನ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್ ಎರಡು ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ. ಮಾಂಸ navaga ಉತ್ತರ ನೇರ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್ ಕಷ್ಟ ಆದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಕಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಬಗೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ (ದೂರಪ್ರಾಚ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು). ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ.
Navaga: ಹಾಲು ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್,, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಸಾರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿರುಗಿದರೆ. ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಕಾಡ್ 150-200 ಗ್ರಾಂ 1 ಮೀನಿನ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಂಪರ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂತುರು. ಕೆಲವು ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು HOOD ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಳಿದ ಸಾರು 75 ಮಿಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಮಡೈರಾ (ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಮನಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು 15 ಮಿಲಿ (ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಖರೀದಿಸಬಹುದು), ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕುದಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ 20 ಗ್ರಾಂ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇರಿಸುವ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ, ತುಂಬಾ, ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
Navaga: ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
, ಹುಣ್ಣು 400 ಗ್ರಾಂ navaga ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅದೇ ಉಪ್ಪು 150 ಗ್ರಾಂ ಕಟ್, ಮೀನು ಬೆರೆತು ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ವಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
Navaga: ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಯಾಸಕರ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್ ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೌಲ್ಯದ: ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು 4 ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು (ದಪ್ಪ 1-2 ಸೆಂ) ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು (ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಗೆ). ಮೀನಿನ ಬಯಸಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು, ಅದ್ದು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ನಂತರ ಔಟ್ ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್ ತಿನಿಸನ್ನು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಬಳಸಬಹುದು ಜೊತೆಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಇಡಲಾಗಿತ್ತು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ.
Navaga: ಅಡಿಗೆ ಒಲೆಯ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು
5-6 ಕಾಯಿಗಳು. ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಾಷ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಭರ್ತಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ ರಂದು navaga, ಮಸಾಲೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಉನ್ನತ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಾಳೆಯಿಂದ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಭೇದಿಸಲು ಮತ್ತು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
Navaga: ಕರಿದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು
800 ಗ್ರಾಂ navaga ದನದ ವಾಶ್ ಖರೀದಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು (ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಅದ್ದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ (1 PC.) ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs (ಅರ್ಧ ಕಪ್). ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಕೊಬ್ಬು (ಅಥವಾ ತೈಲ) ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಲಾಯನವಾಗುವಂತೆ ಅಗತ್ಯ.
Navaga: ಸೇಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಆಫ್ Navaga ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೆಂಕಿ ನಿಮಿಷಗಳ 5. ಕಟ್ 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಡೆಹಿಡಿದು 1 ಯುನಿಟ್ ಬೆರೆತು, ಘನಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆ, ಗಾಜಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಒಳಗೆ ದನದ ಕಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮಗ್ಗಳು ಡಜನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅದೇ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು. ಈ ಕೂಡ ಕೆಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಲೇ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅದೇ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಆದ್ಯತೆ ಟೇಬಲ್) ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 1 ಲೀಟರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
Similar articles
Trending Now