ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು
ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಗಮನದಿಂದ ನಾವು ನಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ. ಕೆಲವು ಉಪಕರಣಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಜೀವನದ ನಮ್ಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಿಚನ್ - ಈ ತಾಣವಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಇವರಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ Maker ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಸಂಶಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಅಂಶಗಳು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬ್ರೆಡ್ Maker ಫ್ರೆಂಚ್.
ಸೊಗಸಾದ, AIRY ಬ್ರೆಡ್
ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಈ ಶಾಂತ, ನಾಜೂಕಾದ ಕೆಲಸ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಕ್ಷೇಪ ಆಗಬಹುದು. ಸಮಯ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ (ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾಡಲು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮನೆಯ ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳು ಒಂದು ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಕುರುಕುಲಾದ ಹಾರ್ಡ್, ಆದರೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ. ಇನ್ಸೈಡ್ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕೋಮಲ ತುಣುಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇವೆ.
ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು "ಪೆನಾಸಾನಿಕ್"
ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಹೊಂದಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ನೀರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ "ಪ್ಯಾನಾಸಾನಿಕ್". ತಯಾರಾಗಲು ಉತ್ತಮ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಲುಭಾಗ 400 ಗ್ರಾಂ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಟೀಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನೀರಿನ 280 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ 15 ಗ್ರಾಂ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಈ ಬೇಕರಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಪಡೆಯಲು ತಿಳಿಯಬೇಕು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರ, ಇದು ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ರಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೃದು ಮತ್ತು AIRY ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಡನೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಗಣಕವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಗೆ, ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟಿನ 400 ಗ್ರಾಂ (ಈ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು), ತತ್ಕ್ಷಣದ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ, ನೀರು (ಮೇಲಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ) 280 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು (ಇದು ಕರಗುತ್ತವೆ ಪೂರ್ವ ಇರಬೇಕು) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ.
ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಿಚಲನ
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ 260 ಮಿಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಎರಡು ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸೂಚನಾ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದ, ಔಟ್ ಬಯಸಿದ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೇ. ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸಿ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ.
ಮಾಲ್ಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್
ಮಾಲ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೋಡಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ. 650 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ, 350 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಲ್ಟ್ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಜೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 310 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬ್ರೆಡ್.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿನ ಸುರುಳಿಯಂತೆ
ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭೇದ. ತಯಾರಾಗಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು, ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಮೃದು), ಹಾಲಿನ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಪಿಂಗ್, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೇ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ. ನಂತರ, ಬನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಔಟ್ ರೋಲ್.
ಉಪಸಂಹಾರ
ಬ್ರೆಡ್ Maker, ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಸುಲಭ. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ವಸ್ತುಗಳು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ. ಆದರೆ ಏಕೆ, ನಂತರ, ಈ ಬೇಕರಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ? ಈ ಎಲ್ಲರೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿರಬಹುದು. ಮೊದಲ, ಅನುಪಾತಗಳು ಅನುಸರಿಸಲು ವೈಫಲ್ಯ. ಪ್ರತಿ ಸೂತ್ರ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
Similar articles
Trending Now