ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ದಿನದಲ್ಲಿನ ಸಂಕ್ಷೋಭೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಹಿಂಸಿಸಲು - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು. ಆದರೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾರಿ ಏನನ್ನೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ . ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಸ್ಟೋರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯ

ಮರ್ಮಲೇಡ್ - ಚೂಯಿಂಗ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆ ಕೈ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ತುಣುಕು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸರಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಅಗರ್-ಅಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್: ನಾವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮುರಬ್ಬವು ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಬಾಲದಿಂದ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (150 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ವಿಸರ್ಜಿಸಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ, ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅಗರ್-ಅಗರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜುಜುಬೆ ಕೂಡಾ ಆಗಿದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ (2 ಕಪ್ಗಳು), ನೀರು (50 ಗ್ರಾಂ), ಜೆಲಟಿನ್ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (2 ಕಪ್ಗಳು) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಡಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೆಲಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವ ತನಕ ಶಾಖ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ರಾತ್ರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ. ರೆಡಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜುಜುಬೆ

ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಜೆರ್ಮಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಬಳಸದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಅನೇಕ ಬಾರಿ, ನಾವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಜೀವಿಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಆ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ. ನಿಮ್ಮ ಗೆಳತಿಯರಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.