ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯೋಗ್ಯ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆದರೂ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಶಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧತೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಲವಶ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂಗತಿಗಳು

ಶೌರ್ಮಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ನ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶೌರ್ಮಾ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು, 200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು, ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಲಾವಾಶ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೇವಶ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಟಾಪ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಟ್, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಆ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂಚುಗಳ ಬಾಗುವುದು, ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶೌರ್ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒವನ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸ್ವಭಾವಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶೌರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶೌರ್ಮಾ

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಶೌರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ . ನಾವು ಎರಡು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 80 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ರುಚಿಗೆ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಪಾರು, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಇದು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಸೊಚ್ಕಮಿ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ಕೋಳಿ, ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸುರಿದು ಇದು ಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಒಂದು ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಮೇಯನೇಸ್ (ತಿನ್ನುವೆ ಪ್ರಮಾಣ). ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ). ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಔಪಚಾರಿಕತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶೌರ್ಮಾವು ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.