ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಗಿಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದವಾದ ಲಘುವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಾಯಿಯ ಮತ್ತು ಮೆರ್ರಿ ಕಂಪೆನಿಯು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್, 2-3 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಹಳೆಯದು ಕೂಡ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ) ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಅಸ್ಥಿರವಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಫ್ನಿಂದ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದರ ತುಣುಕುಗಳು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಕಿರಿದಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.ಮುಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಪೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ . ತಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ರಸಭರಿತವಾದ ಚೂರುಗಳು ಒಂದು ಲೋಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ರೋಲ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಚೂರುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆಯತಗಳಿಂದ (ಸುಮಾರು 2 * 5 ಸೆಂ) ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 50-70 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚಪ್ಪಡಿಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದಂತಕಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದರ ನಂತರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಲಘುವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದು ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ (ಕಟ್), ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಫ್ನ ತುಂಡುಗಳು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ (ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ) ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿತು.

ಸೂಪ್-ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಫ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು (ಎರಡು ಪಕ್ಷಗಳಿಂದ) ಮುರಿದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿಸಿರುವ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು (ಅವನಿಗೆ) ಕಳುಹಿಸಿ. ಇಬ್ಬರೂ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ, ತಂಪಾಗುವ ತನಕ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದವು sprats ಜೊತೆ croutons ಇವೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವರನ್ನು ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ, ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸ್ಪ್ರಿಟ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತೀ ಭಾಗಕ್ಕೂ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ 2-3 ತೆಳುವಾದ, ಪಿಕಲ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1-2 ಮೀನುಗಳ ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಪ್ರತಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

Sprats ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಡು, ಸ್ಪ್ರಿಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಲೋಫ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದು ಕಡೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಯ್ಯುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಒಂದು ರೆಂಬೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.