ಲೇಸಿ ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಲೇಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪಡೆದ ಯೋಗರ್ಟ್. ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಈ ಸವಿಯಾದ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜನರಲ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು

ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರಬೇಕು. ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ನೆನೆದ, ಇದು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಬಾರಿ ದಂಡ ಜರಡಿ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಾಯ. ಈ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ದಪ್ಪ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೆನಪಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಅದು, ತೆಳುವಾದ ಪಡೆದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಇನ್ನೂ ಉಪಹಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಯಾರು, ಕೆಫಿರ್ ಒಳಗೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಸಿಪಿ ಈ ಸರಳ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಲಭ್ಯವಿರುವಂತೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ನಾಲ್ಕು ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ.

ಸಿದ್ಧ ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಜಾರುವಂತಾಗಿಸು (ಅವರು ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು - ತತ್ವ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ರಲ್ಲಿ), ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಬಂಡಲ್ ಕೊಡುವುದರ ಮಾಡಲು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ಟೇಬಲ್ ಬಿಟ್ಟು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲು ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿಸಿದ ಮೈತ್ರಿಯು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊರೆಯುತ್ತಿದ್ದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮೂಲಕ sieved. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, kneaded. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಪ್ರಸ್ತಾವಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು (ಕೆಫಿರ್) ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭ. ಥಿನ್ ಕಸೂತಿ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಡೆ ಮಾತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೆಂಟರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿದು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇದು ಹರಡಿತು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಫ್ರೈ. ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುವಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಟ್ಟ. ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನು ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಲು ಅವರಿಗೆ ಸರ್ವ್.

choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಕೆಫಿರ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಳುವಾದ ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು supple ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಕಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲಸ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಕಪ್ ಮೊಸರು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ.
• ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ.
• 1/3 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್.
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೇಕನ್ ಟ್ವೆಂಟಿ ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪರಿಮಾಣ ಸಂಪರ್ಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಪೊರಕೆ ಇದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅದೇ ಮೊಸರು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಇದು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಫಿರ್, ಅವರು ಔಟ್ ಮೀರಿ ಕೋಮಲ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ತುಣುಕು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ದಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ವಿನಂತಿಯನ್ನು ರಂದು, ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತು ತಲೆ ತುಂಬಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ಸಿಹಿ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಜೊತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಫಿರ್ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಇದು ಒಂದು ತುಂಬಾನಯವಾದ ರಚನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರುವಿಕೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಪಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಸಂಜೆ ಮೊದಲು ದಿನ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಕರಗಳ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ ಎರಡು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ.
• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಪಲ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಆಳವಾದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಜೊತೆ ಮಾಡಲಾದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸದೃಶ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಗಳಿಸಲು. ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ. ಕೆಫಿರ್ ಅವರು ವಿಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಸಿದ್ಧತೆ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹರಿವಾಣಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೈ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಜೋಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವ.