ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಸಿಹಿಯಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ

ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ). ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಮ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಒರೆಸುತ್ತವೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು 300-400 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು (100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಭಯಂಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 500 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ 30% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 750 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 50 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಅವನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ರೂಪವನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನುವುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ!

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೆದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ 20 ತುಂಡುಗಳು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸು ಅರ್ಧ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ WALNUT ಹಾಕಿ. ಗ್ಲಾಸ್ ರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ - 30% ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ) ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುಟ್. ಮೇಲಿನ - ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಉಳಿದ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಿ - "ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೂಲರೂಪ" ಪಡೆಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಪ್ 250 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದ ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ (ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲು). ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳ 6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಮ್ನ ಚಮಚ (ನೀವು ಬ್ರಾಂಡೀ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು), ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ. ಮಿಶ್ರಣ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು crumbs ಸಾಸೇಜ್ unfolded ಜೊತೆ 1-2 ಕುಕೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕತ್ತರಿಸು, ಕರಗಿದ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಅದ್ದುವುದು . ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!