ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉನಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ

ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಲ್ಸಾ ಬೆಂಕಿಯಿಡುವ, ಉದ್ವಿಗ್ನ ನೃತ್ಯ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದೇ ಉದ್ವೇಗವು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಸಾ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೊಮಾಟೊವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲವೂ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ದಿನಕ್ಕೆ ದಿನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುವ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಫೀಜೋವಾ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಿಯಮದಂತೆ ಸಲ್ಸಾವನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಕೊಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ "ದಪ್ಪ" ಎಂಬರ್ಥದ ಡಿಪಾ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಿಪ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ "ಪಿಕೊ ಡಿ ಗ್ಯಾಲೊ" (ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಲ್ಸಾ) ಮಾತ್ರ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಅವರ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ, ಒಂದು ವಿಷಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸಾಲ್ಸಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಂತರ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪಕ್ವವಾದ, ರಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಗತ್ಯ. ಅದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದ್ದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸುಣ್ಣ, ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಇದು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ಣಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಿವಾದ ನಾಯಕನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾವು ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯದ ಸಾಲ್ಸಾಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳು, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅಥವಾ ಅದರ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಮಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಯು ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಅವರು ಸುಣ್ಣ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಉನಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ , ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ಸರಳತೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುವ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕ . ಸಾಸ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಧಾರಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಷೆಫ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ನೀಡಬಹುದು , ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ , ಬಹುಶಃ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣು, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು "ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್": ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒಂದು ಬಲ್ಬ್, ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಘನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಘನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.