ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು
ಸಾಸಿವೆ ಶೀತ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ: ರೆಸಿಪಿ
ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದರಲ್ಲಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ? ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಲವಣಶಾಖದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ತಾಜಾ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಶೀತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು №1
ಏನು ಸಂತೋಷ ನಿಮಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ -salted ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸರಳ, ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಮಾಡಿದ ಜೊತೆಗೆ ಬಹುಶಃ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಣ್ಣೀರಿನ ಹತ್ತು ಲೀಟರ್, ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು, ಗಾಜಿನ ಲವಣಗಳು ಪಿಂಟ್ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೆಣಸು,, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 9% ವಿನೆಗರ್, 15 ಆಸಿಟಿಲ್ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ .
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು №2
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ಆ ಸೂಕ್ತ ಮುಂದಿನ ಸೂತ್ರ ಬರುತ್ತವೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಭಾಗಕ್ಕೆ. ಇದು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ನೀವೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಸಂಜೆ, ತಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರ ವಿವಿಧ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು. ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಸ್ಟಾಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಣಿದ ಇದು ದೇಹದ ಮತ್ತೆ. ಜುಲೈನಲ್ಲಿ - ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅವರು ಔಟ್ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆಫ್, ಜಂಬದಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಮುರಿದ - ಅವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪೀಪಾಯಿ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರಿಗೆ.
ರೆಸಿಪಿ №3 ಸ್ವಲ್ಪ ತಾರ್ಕಿಕ
ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು? ಮತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಳತಾದ ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೋಟವನ್ನು, ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಹಾಗೇ ಮತ್ತು ಉಳಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಸುಕ್ಕುಗಳು. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಣಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಆಗಿದೆ ಮೋಡ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ, ಮೂಲಕ, ಸಾಸಿವೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ hostesses ಎಲ್ಲಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ರೈನ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ - ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಊರಿಟ್ಟು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲ. ಆಯ್ಕೆ ಶೀತಲ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಕಳಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಸಬಹುದಾದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಸಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಕೆಳಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಶೀತ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೋಗಳಂತಹಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ
ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪು - - 2.5 ಕೆಜಿ, ನೀರು - ಅರ್ಧ ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳು ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ - ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್, ಮೆಣಸು - ಹತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು, ಲವಂಗ - 5 ತುಣುಕುಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ - ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ, ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಐಚ್ಛಿಕ - ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಶೀತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅದೇ ಶೀತ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಏಕೆಂದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಮಾಡಿದ.
ಪಾಕವಿಧಾನ
ಆಯ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಉತ್ತಮ ಬಾಲದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫೆನ್ನೆಲ್, ಚೆರ್ರಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ಎಲೆಗಳು: ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು. ನೀವು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮಸಾಲೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೋಡಲು ತೋರದೇ ಇಲ್ಲ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಟ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಸಾಸಿವೆ ಶೀತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಮಾಡಲು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ.
ರೆಸಿಪಿ №4: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಚನೆಗಳು
ಎಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ? ಸುಮಾರು "ಕೆನೆಬಣ್ಣದ" ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ ಪರಿಮಾಣ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಜ್ಜಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟ "ಬ್ರೂಮ್", ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ತಯಾರಿ. ಇದು ಕರ್ರಂಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು. ಕೇವಲ "ಕ್ರೀಮ್" ಚೂಸಿಂಗ್, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಒಣ ಮ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಒಳಗೆ ಬಿಳಿಯ ರಾಡ್ ಅಲ್ಲ, ನೋಡಿ. ಈ ಅವಕಾಶ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಇನ್ಸೈಡ್ ಮಾತ್ರ ಸಮಾನವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಆಗಿರಬೇಕು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಡುಗೆ
Leachable ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಣ್ಣೀರು, ಬಾಲ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕು ಉದ್ದ ಒಂದು ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಜೊತೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನನ್ನ "ಬ್ರೂಮ್",, ಸಂಯೋಜನೆ ಏಕರೂಪ ಆಯಿತು. ಈಗ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಯಾರು. ಕ್ಯಾನುಗಳು "ಬ್ರೂಮ್" ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಧ ಹರಡಿತು, ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ - ಎರಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು, ಕರಿಮೆಣಸು - ಎರಡು ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಮೆಣಸು - - ಮೂರು ಬಟಾಣಿ ಹತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು, ಲವಂಗ ಗೆ. ಕ್ಯಾನುಗಳು ತಲಾ ಮೇಕಿಂಗ್ ಸಲೈನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು 60 ಗ್ರಾಂ ಇರಬೇಕು.
ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ
ನಾವು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ನಮ್ಮ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಸೂರ್ಯನ ನೇರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೈನ್ ಅಲೆದಾಡುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
Similar articles
Trending Now