ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದು ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಯಾವುವು

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮುಡಿಗೆಣಸುಗಳು) ತನ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಅದನ್ನು ನೋಟವನ್ನು ಹೋಲುವ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟ ಬಣ್ಣ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಕೊನೆಯ ಒಂದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಹೊಳಪನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮೊದಲ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪಾಕ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 300 ಗ್ರಾಂ, ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ತದನಂತರ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಜೊತೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಗೆಣಸು ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತೈಲ ಉಳಿಕೆಗಳು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಚಮಚ ಶೋಯುಗೆ ರಲ್ಲಿ (ಸೋಯಾ ಸಾಸ್) ಮತ್ತು ನೀರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿ ತನ್ನಿ. ಫ್ರೈ 1 ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಡಾರ್ಕ್ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಲೈಸ್, ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪಾಕ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದ್ದು - ತಣ್ಣೀರು. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ಟಫ್ಡ್

ನಾಲ್ಕು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ) ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕೆತ್ತನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸುಲಿದ ಅಲ್ಲ. ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯದ ಸ್ಮೀಯರ್. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದೂರ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅರ್ಧ 150 ಗ್ರಾಂ, ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು (ಹೆಚ್ಚು 1 ಹೆಚ್ಚು ಚಮಚ ಆಫ್) ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಈ ತುಂಬುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ನನ್ನ, obsushivayut ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 0.5 ಕೆಜಿ (ದಪ್ಪನೆಯ ವೇಳೆ - ಹಂದಿ, ಮತ್ತು - ಕೇವಲ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ದನದ ವೇಳೆ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ.

ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೀಲ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದು ಉತ್ತಮ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮೊದಲ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ) ಮತ್ತು ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅದ್ದಿದ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉನ್ನತ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ ಎಡಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಾವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ಕರೆ, ಏಕೆ ಔಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತೊಳೆದು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎರಡು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಂತರ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತೀಡಿದ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಒತ್ತಾಯ.

ಪ್ರತಿ ಮಸಾಲೆ ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರದ, ಬ್ಯಾಟರ್ ರಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು.

ಬಂಗಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

, 4 ಸಣ್ಣ ಬಂಗಡೆ ಟೇಕ್ ತಲೆ ತೆಗೆದು ಮುಂದಿಟ್ಟರು. ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 2 ಗೆಣಸು ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಮಲ ಅಗತ್ಯ, ಸಾಕಷ್ಟು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಣ್ಣು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಬಂಗಡೆ ಫ್ರೈ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದೇ 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮೂರನೇ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಲು, 4 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಗೆಣಸು 2 ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೆರೆಯಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮೀನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೊತೆ ವಿಪ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ. ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಶಾಖ ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ 400 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್

4 ಸುಲಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹಾಗೂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಕ್ಕೆ (ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚಿದ) ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಲು ಮೇಲೆ: ನಂತರ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು spoonful, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಲು ನೀರು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಟೈಮ್. ಈ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಲು ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.