ಸೇಬುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ: ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು

ಡ್ರೈ ಜಾಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೀವ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಾಕತಾಳೀಯ ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಕಿಯೆವ್ನ ನಗರ ಎಂಬ. ಇದು XIV ಶತಮಾನ ಈ ಜಾಮ್ ನಿಂದ, ಇದು ಮದುವೆ ಟೇಬಲ್ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ Jagiello, ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕಾಲಾನುಕ್ರಮ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಷ್ಠಾಪಿಲಾಯಿತು ಇದು ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಪದ "ಒಣ ಜಾಮ್" ಹಲವಾರು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಈ ಮುರಬ್ಬ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಜಾಮ್. ಈ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು. ಕುದಿ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣ ಜಾಮ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಕುಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣ ಜಾಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ:

1. ಒಣ ಜಾಮ್ ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಲವಾರು ಗಾಯಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಗೆ ಡಿಕೇ, ಹಾಗೂ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಎಂದು, ತಕ್ಷಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಣ್ಣುಗಳು perespevshie.
2. ರಸಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು zasushivaniem ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು-ತಿರುಳು ತೆಗೆಯುವ ಪೂರ್ವ ಇರಬಹುದು, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಕುದಿಯುವ ಜಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅವರು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ವ್ಯಾಪಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಜಾಮ್, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪರಿಸರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ Driers ರಲ್ಲಿ, 50 ಡಿಗ್ರಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಳಗೆ ಮೃದು.
4. ಡ್ರೈ ಜಾಮ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಈ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಹರಡುವಿಕೆ ಫಾರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಕಾಗದದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಟ್.

ರೆಸಿಪಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಒಣ ಜಾಮ್

ಒಣ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಸಂಗತ ಅನುಷ್ಠಾನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸೇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಅದರೊಡನೆ ಬೇಯಿಸಿದ. ಆ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ, ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ತೆಗೆದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮುನ್ನಡೆಯ.
2. ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮಾದರಿ ಆಧರಿಸಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ (ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು) ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಜಾಮ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಳೆದ ಸಮಯದ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಜರಡಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣು ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಣಗಲು.
4. ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ಹೆಚ್ಚಿನ ಡಿಗ್ರಿ, ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಕುದಿಯುವ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇರುವುದರಿಂದಾಗಿ, ಉಳಿದ ಸಿರಪ್. ಡಿ
5. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಜಾಮ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಒಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಡ್ರೈ ಜಾಮ್, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿ - ಇದು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಮುರಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಶುಷ್ಕತೆಯ ಜಾಮ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರಿಂದಲೂ ಆನಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇದು, ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು 1 ಕೆಜಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು.

ಆಪಲ್ಸ್, ಮೊದಲ ತೊಳೆದರೆ cored ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಈಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇಬುಗಳು, ಟ್ರೇಗಳು ಔಟ್ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ತಮ್ಮ ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ಕಟ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಫಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಡ್ಯುರಮ್ ಮುಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪು ಒಣಗಲು. ನಂತರ ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಚೂರುಗಳು ಪುಡಿ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅಭಿಮಾನಿ ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ Driers ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಜಾಮ್ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬೇಕು ಕೀಪ್.

ಡ್ರೈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಣ ಜಾಮ್, ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಹ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಇದು ದಪ್ಪದಾದ ತಿರುಗಿದರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (1 ಕೆಜಿ) ಅರ್ಧಕ್ಕೇ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ. ಸಹ 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ ಸುರಿದು, 3 tbsp ಸೇರಿಸಲು. ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಗರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್. ಅನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತರಬೇಕಿರುವ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರೂಪ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಗೆ ಜಾಮ್ ಸುಟ್ಟು, 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಮಯ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ (450 ml) ಒಳಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು ಹೇಳಿದರು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ರೆಸಿಪಿ ಡ್ರೈ ಜಾಮ್

ಜಾಮ್ ಫಾರ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು 250 ನೀರಿನ ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆರಂಭಿಸಲು. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈನ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಜಾಮ್ 8:00 ಅವಕಾಶ ನಂತರ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ 6 ಬಾರಿ ಒತ್ತಾಯ.

ಜಾಮ್ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಂರಚಿಸಲು ನಂತರ, ಇದು ಒಂದು ಜರಡಿ ಇಡುವ ಅವನಿಗೆ ಇಡೀ ಸ್ಟಾಕ್ ಸಿರಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮತ್ತು ಒಣ ಮೇಲೆ ನಂತರ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಒಣ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ಒಣ ಶಿಫಾರಸು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಡ್ರೈ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಭಾಯ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಣ ಜಾಮ್ ಗಿಂತ ಕಳಪೆ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಚರಂಡಿ (3 kg) ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಮೂಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಇದು ನಂತರ bakeware ರಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕೆಜಿ) ಸುರಿದು, 200 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅದಿಲ್ಲದೇ ರಕ್ಷಣೆ ಉಳಿದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂಡಲು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾಮ್ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ರಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂದಿ (3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕಕ್ಕೆ (ಶುಷ್ಕ ಜಾಮ್)

ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಕಾರ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜಾಮ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಫಾರ್ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರು (1 ಲೀ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (6 ಕಪ್ಗಳು) ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಜರಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂತರ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಜಾಮ್ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 150 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು.

ಅನೇಕ ಡ್ರೈ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ.