ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉಡ್ಮುರ್ಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ನೀವು perepechi ಅಡುಗೆ ಬಯಸಿದರೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ತೋರುತ್ತದೆ ಇರಬಹುದು ಇದು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ Perepechi ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ ಮೂಲತಃ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಇಂದು, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಬಹುದು.
Perepechi: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಡ್ಮುರ್ಟ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪೈ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡದ್ದು ಚಿಕಣಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಜ್ಞಾಪಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಇದು perepechi ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಮಟನ್, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು, ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ಕೋಳಿ) ಬಳಸಬಹುದು,, (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ) ವಿವಿಧ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು (ಪೂರ್ವ ಹುರಿದು). ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಉಡ್ಮುರ್ಟ್ ರೂಪಾಂತರ ಫಿಲ್ಲರ್ - ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು browned ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೊದಲ, ನೀವು perepechi ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಹಿಟ್ಟು, ತಯಾರು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರೈ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (2 tbsp.). ಅಲ್ಲದೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕೊಬ್ಬು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವಾಂಶ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ). ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವುದು ಫಾರ್ 1 ಎಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇಡೀ ಹಾಲು, ಆಫ್ 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ (ಹಿಸುಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು).
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು
Perepechi (ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೂಪ ನೋಡಬಹುದು) ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಓಪನ್ ಪೈ ಮಾಡಲು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ sifted ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಇದನ್ನು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯ ಮಾಡಲು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು Vymeshivaya ಕೆಲವು ಬಾರಿ, ನೀವು ರಾಜ್ಯವು ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದೂ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು 2 ಮಿಮೀ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸಮಾನ ಗಾತ್ರ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ತಮ್ಮ ವ್ಯಾಸದ 9-10 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು. Perepech ಸಣ್ಣ ಬಂಪರ್, ಅಂಚಿನ zaschipyvaya ಬೆರಳುಗಳ ರೂಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ (ಪಾನ್) ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಪೂರ್ವರಚಿತ. ಪ್ರತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸದ ಕಡುಬು, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರಕ್ಷಣೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಐಟಂಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಲುವಾಗಿ ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆ ತಲುಪಲು, ಆದರೆ ಸುಟ್ಟು, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. , ಸಿದ್ಧ perepechi ಬೆಣ್ಣೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮೊಸರು, ಸಾರು ಅಥವಾ ಟೀ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು. ಅವರು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.
ತುಂಬುವುದು
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬೆಳಕಿನ ಮಾಂಸ ಈರುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸುಡುವುದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ. ತ್ರೈಮಾಸಿಕದ ಎಲೆಕೋಸು ಸರಾಸರಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಬಹುಶಃ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತರಕಾರಿಯ ಆರಂಭಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ vsypte. ನೀವು ಸಿಹಿ perepechi ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ) ಚಹಾ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಕು.