ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್: ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹಳ್ಳಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೂಡಾ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್: ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.6 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಕೋಳಿ ಸರಾಸರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ನಾನ್-ಆಮ್ಲೀಯ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 2 ಟೈಲ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಬೇಕು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 2 ಟೈಲ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೇವಲ ಹಳ್ಳಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿರಬೇಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಶೀತ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್: ಬಾಳೆ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಬೇಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೆಫೀರ್ 1% - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಬನಾನಾಸ್ ಕಳಿತ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು , ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ನಂದಿಸಲು. ನಂತರ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಡಫ್ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ.

ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು 2 ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಇವುಗಳನ್ನು ಸ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೈ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 37-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು.

ಸಮಯವು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.