ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಂಡಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಭ್ಯಾಸ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕನಸು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ನಾವು ಈಗ ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಶ್ರುತಪಡಿಸು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ವೇಗದ, ಆದರೆ ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಹಾಗಾಗದೆ - ಜೊತೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ವಾರ ಅವುಗಳನ್ನು imbues?

ಯಶಸ್ವಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ಘಟಕಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಎಂದು ಒಂದೇ ಗ್ರಾಮ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ. ತದನಂತರ-ನಂತರ ನೀವು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆ, ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾಗಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು."

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಉನ್ನತ);
• ವಿನೆಗರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 PC ಗಳು;.
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಅವರೆಕಾಳು, ಸಿಹಿ);
• ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್.

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು - ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ತಯಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮುಖ್ಯ ಪೂರ್ವಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಮ್ಮ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದರ ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಆ ಅಣಬೆಗಳು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ರವರೆಗೆ ಸ್ಟೌವ್ ರಂದು ಕಳವಳ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಂದು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವರನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ - ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಅಡುಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಏನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ಮೂಡಲು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಮಂಜೂರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಬಹುತೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮುಗಿದ ಸೇರಿಸಲು. ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು 15 ನಿಮಿಷ ಇನ್ನೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ - ಅವರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು. ಈಗ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇರಲಿ ಹೇಳಿದರು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದೇ ತಯಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಹಾಗೆ ಏನೂ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪಾಗಿ ವೇಳೆ, ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಡೆಯಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆ ರುಚಿ ಎಂದರ್ಥ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರಿದ. ನಾನು ತೈಲ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಓದುಗರನ್ನು ಶ್ರುತಪಡಿಸು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಏಕೆ ಎಂದು.

ತೈಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಈ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು - - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಣೆ ಹೊರಡುವ ಮುನ್ನ ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು ಆ hostesses ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯದ ಅದು! ಅದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಬೇಸರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು, ಕೇವಲ ಯುವ ಅಣಬೆಗಳು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅವರಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಸೂತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ, ಚೂಪಾದ ಆದರೆ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳು;
• ನೀರಿನ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಅವರೆಕಾಳು) - 10 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಒಣ ಧಾನ್ಯ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಲವಂಗ;
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಣಬೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು, ನೀವು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ, ಅತ್ಯಂತ ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹ್ಯಾಟ್ ಭಿನ್ನವಾದ ಮಣ್ಣು ಧೂಳಿನ ಸ್ವತಃ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಾರಣ. ಆಳವಾದ ಧಾರಕ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ತೊಳೆದು ಅಣಬೆಗಳು ಶುದ್ಧತೆ ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು - ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಲಭ, ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಫ್ಲೋಟ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡವು, ಇದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮ.

ಹಿಂದೆ ಮೌಲ್ಯದ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿತು ನೀರು, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ನೀರು ಬತ್ತಿ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತೆ ತುಂಬಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ. ಮತ್ತು ಮಧ್ಯೆ ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಡುಗೆ - ಅವರು ಈಡಾದರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪೋಷಕ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಕಿತು ಅಣಬೆಗಳು, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು ಈಡಾದರು ಜಾರ್. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಂಪಾದ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಈ ಸುಲಭ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಇದು ತೈಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಜಾತಿಗಳ ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಹ ಅವರನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು imbues ಏಕೆಂದರೆ ಓದುಗರು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು, ಏನು ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ತಯಾರಿ ಗರಿಷ್ಠ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ತೃಪ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ!