ಹೇಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬರ್ಗರ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಬರ್ಗರ್ಸ್ - ಊಟದ ಅಥವಾ ಊಟದ ಮನೆಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಖಾದ್ಯ. cutlets ಅಂತಹ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರೀತಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದರು: ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿ ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಬರ್ಗರ್ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಊಟದ ಲಘು ಕೆಲಸ ಅನುಕೂಲಕರ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಮನೆ ಅಡಿಗೆ cutlets ರಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಕನಿಷ್ಠ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮರೆಯುವ ಮಾಡಿದ. ಇದು ಕೇವಲ ಪಥ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಬರ್ಗರ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ಭಾಗಶಃ ನಿಜ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬರ್ಗರ್ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ರಿಂದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು, ಮತ್ತು Aerogrill ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೆಳಕಿನ ಜಿಡ್ಡಿನ ಅಲ್ಲದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅನೇಕ ಬರ್ಗರ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಬದಲಿಗೆ ಒಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಬರ್ಗರ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅವರ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಫಾರ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ತಮ್ಮ ಊಟ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಮಾಂಸ, ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಚರ್ಮದ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಹಳವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಡ್ರಿಪ್ ಒಲವು ಎಂದು, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಿದ್ಧ ಪಡೆಯಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ತನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹ ಪಡುವ ಕೇವಲ ವೇಳೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ರಸಭರಿತ patties, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಕೋಳಿ ಕಾಲು. ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು. ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಚರ್ಮ, ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಭಿರುಚಿಯ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದು. ಯಾರಾದರೂ meatier ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಾಧ್ಯ.

ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬೋ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ತಾನು. ಚಿಕನ್ cutlets ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಸಂಗತಿಯ, ಈರುಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಆಗಲು ಸಮಯ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆಯೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾವುದೇ 150 ಗ್ರಾಂ ತರಬೇಕಿರುವ.

ಬ್ರೆಡ್ ಫಾರ್ ಎಂದು, ನಂತರ ಇದು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ಮಾಡಲು ಅಲ್ಲ. ಅನುಪಾತಗಳು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು 250 ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗ್ರಾಂ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಗದಿ ಮಾಡಿದೆ. ನೀವು ಹಾಕಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬರ್ಗರ್ ಒಣ ಬದಲಿಗೆ ಹೊರಬರಲು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮೀರಿ ಮಾಡು ವೇಳೆ, ಇದನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಡೈನರ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಮಾಂಸ patties, ವಾಸನೆ "ಬ್ರೆಡ್" ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬರ್ಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಿದ್ದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಪುರವಣಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಕುವ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಖಾದ್ಯ ಕಠಿಣ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, 250 ಬ್ರೆಡ್ ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ) ನಮ್ಮ ಸಂಖ್ಯೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು.

ಒಮ್ಮೆ ತುಂಬುವುದು ಹಾಗೂ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ಇದು 30-40 ನಿಮಿಷ ಇನ್ ಪುಟ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚ ಬೌಲ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ತುಂಬುವುದು ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ patties, ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಐಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೂಕದ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಲು. ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಬಳಸಿ ಮೌಲ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ cutlets ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು.

ಬರ್ಗರ್ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ನಾದುವ ಮುಗಿಸಿದರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬರ್ಗರ್ ಬೇರೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.