ಹೇಗೆ ಬೇಕರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು?

ಕಣಕ - ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಸ್ತುವಿನ: ಇದು ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಸಾಹಿತ್ಯ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಜ್ಞಾನ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕೇಕ್ ಆದ್ದರಿಂದ? ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯ ದಂಡ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಅಷ್ಟು ಮೂಲಕ ಕಾರಣದಿಂದ ವಿಶೇಷ ವೈಭವದಿಂದ ಕೊಡುಗೆ ಈ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಜೊತೆಗೆ sated, ಆಫ್ ಶೋಧನಾ ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾದುವ ಅದು ನೀರಿನ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದು ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು. ಈ ಅನಗತ್ಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದು ತಡೆಯುವುದಾಗಿದೆ.

ಬದಲಾಗಿ - ನೀವು ಹುರಿದ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೋಗುವ ವೇಳೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾಡಲು. , ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ:

• ನೀವು ನೀರಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ವೇಳೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ನೀರಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಳೆ, ಕೆಟ್ಟ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೋಲಾಹಲದ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಠಿಣ;
• ಕೊಬ್ಬು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ದೀರ್ಘ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ವೇಳೆ - rasplyvetsya ಅಡಿಗೆ;
• ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಡಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತಲನ್ನು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಡೆಯಲಿದೆ; ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವಂತಹ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾಡಿ;
• ನೀವು ಮಾತ್ರ ಹಳದಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಡಿಲ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಗಳಿಕೆ ಬಹಳ ಹಿತಕರವಾದ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ.  

ಹೇಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು?

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ, ಚೀಸ್, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, belyashi, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪೈ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು oparnym ಮತ್ತು bezoparnym ಮತ್ತು ಪಫ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಆಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ - ಇದು ಯೀಸ್ಟ್.

ನೇರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ಕಾಲು ಟೀ ಚಮಚ ಒಂದು ಗಾಜಿನ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು (oparnoe) ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ, ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು ಐದು ಕಪ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನೀರು) ಮೊದಲ ಕರಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಡ್ರೈವ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಂತು ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೈಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಶಕ್ತಿ ಮೀರಿ ಮಾಡು ಇಲ್ಲ - ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ obmyat, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು?

ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಇಲ್ಲಿದೆ. (- ರುಚಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು), ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಒಂದು ಐಟಂ ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆ) ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಊಟದ ಕೊಠಡಿ) ಒಂದು ಚಮಚ.

ದಿ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನಂತರ ಆಡ್ ದಿ ಹಾಲು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚನೆಗೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮೂಡಲು ಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಇರಬೇಕು - ದಪ್ಪ ವೇಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲವು ಸಮಯ ಬ್ರೂ ನೀಡಬೇಕಾಗಬಹುದು - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರು ಬಳಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಂತಹ ಪೈ - ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನಿಂದ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ಅಥವಾ ಜೊತೆಯಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ನಂತರ ಅವರು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ - ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕಾರಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.