ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ?

ಜಪಾನಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ತಯಾರಿ ಅದರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಭೂಮಿ ಒಂದು ಪರಿಪೂರಕದ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೂಲ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು tastier ಪುಷ್ ಡೌನ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಕೇವಲ ಮೌಲ್ಯದ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ? ಮೊದಲ ಹಂತ: ಬಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಾಧೀನಕ್ಕೆ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನಾವು ಮಸಾಲೆ ಜಪಾನಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥ ಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಪಡೆಯಲು ಇದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿ ಇಲಾಖೆಗಳು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೇರಿನ ಇನ್ನೂರು ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಲು ಇದರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ. ಅವರು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ವರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗುಲಾಬಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವೂ ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರ ಕೆಳಗೆ ಪಡೆಯುವುದು, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ? ಎರಡನೇ ಹಂತ: ಸುಂದರ ಚೂರುಗಳು ತಯಾರಿ

ನಾವು ಶುಂಠಿಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿ ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಇದು ಹೊಳೆಯುವ ರಸವತ್ತಾದ ಒಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಟ್ಟಿತ್ತು ಗಡುಸಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು, ನೀವು ಕೈಗವಸುಗಳು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ದೂರ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಶುಂಠಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತುಂಬಾ ಕಟು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮ ಕೆರಳಿಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರ ಇಲ್ಲ ಹಾಗೆ, ಅದೇ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಚೂರುಗಳು ಪಡೆಯಿರಿ. ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಸಿ. ಈಗ ನೀವು, ಶುಂಠಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಹೊಂದಿವೆ.

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ? ಹಂತ ಮೂರು: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು

ನೀವು ಬೇರಿನ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು. , ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರುವ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ - ಈ ಬೆಂಕಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಅನುಸರಿಸುವರು. ಶುಂಠಿ ರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಆಗಲು. ನಂತರ ನಿಕಟ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ಪಾಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಅಗತ್ಯ. ಒಂದು ನೆರಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲಘು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಊಟ ಬಳಸುವುದು?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಏನು? ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಭೂಮಿಯಿಂದ? ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ. ಈ ಯಾವುದೇ ಊಟ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ಚೊಕ್ಕಟಗೊಳಿಸುವ ಅರ್ಥ, ಹಾಗೂ ಆಹಾರದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಯಾರು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಘಟಕವನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.