ಹೇಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ

ಕುರುಕುಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ, ಆದರೆ solenenkie - ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವನ್ನು. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ಅವರು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಚಳಿಗಾಲ, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರುಮನೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತೋಟದಿಂದ ನೇರ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡನು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾದ, ಇದು ಒಂದೇ ಹೊಂದಿಸಲು ಕಷ್ಟ.

ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಶಸ್ಸಿನ ಮೊದಲ ಸ್ಥಿತಿ - ಆಯ್ಕೆ ಹಕ್ಕನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅವರು ಗಾತ್ರ, ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಮವಾದ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಮೊದಲು ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಶುಷ್ಕ ಸಮಯ ಹೊಂದಿತ್ತು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ನೆನೆಸು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್. ದಂತಕವಚ, ಮಾಡಬೇಕು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಅನ್ಯಥಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಿಸಬಲ್ಲದು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಹಾಗೆ ಉಪ್ಪು ಆಕ್ಸೈಡ್ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆ ಧಾರಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಲು. ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಓಕ್ ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡಲು ತೆರಳಿ ಸಮಯ. ಖಾದ್ಯ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಲಹೆಗಳು ಟ್ರಿಮ್. ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸೂಜಿ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಭದ್ರವಾಗಿ ಅಡಗಿರುವ ಹಿಸುಕು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬ್ರೈನ್ ತಯಾರು. ಇದು (2 tbsp. ಎಲ್ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ) ಹುಣ್ಣು. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ತಕ್ಷಣ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆ ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಅಷ್ಟೇ. ಇದು ದಿನದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಉಳಿದಿದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳ ಸಿದ್ಧ.

ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಒಂದು ದಿನ ಕಾದರೆ, ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ. ತೆಳು ಚರ್ಮ, ಸಣ್ಣ, ದೇಹರಚನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಈ ಅಚ್ಚರಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಲಘು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಖಾದ್ಯ ಪ್ಲೇಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು ಕೆಳಗೆ. ಜೊತೆಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ (ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ) ಒಂದು ಬೋಗುಣಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬಲವಾಗಿ ಖಾಲಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೈನರ್ಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ನೆನೆಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರಸ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಇದು ಕೇವಲ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಉಳಿದಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಗೌರವ, ಆದರೆ ನಿರಾಶಾದಾಯಕ ರುಚಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.