ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ patties

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದು ಉತ್ತಮ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಅಡಿಗೆ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ಪೈ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್. ಅವರು ಮೊದಲ ನಾನು ಪೈ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತರ ವಿವಿಧ ಯಾವುದೇ ಹೊಂದಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು 14 ವರ್ಷಗಳ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 900 ಗ್ರಾಂ, ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ 300 ಮಿಲಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ (ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತೈಲ ಅಲ್ಲ ವೇಳೆ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್). ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಈಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು: ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಇಲ್ಲದೆ. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಜೆ ಅಪ್ ಬಳಸಿ, ನಂತರ, ಉಳಿದ ನಮೂದಿಸಿ ಡಫ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಅವಕಾಶ ವೇಳೆ, ನಾವು oparnoe ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಂದರೆ, ನಾನು ಆವೃತ್ತಿ ಒಂದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆದ್ಯತೆ ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವೆ, ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾನು ಬೇಗನೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಹೀಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಡಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು 1 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತಾಜಾ ಗುಂಪೇ. ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಳವಳ ಪುಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಗೆ shinkuem, ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಯಾವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಅದರಿಂದ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ತಯಾರಿ ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಂಪು ನೀಡಿ.

ನಾವು ಭರ್ತಿ ನಿರತ ಕೆಲವರಿದ್ದರು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಏರಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. 40 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಸಂಗ್ರಾಹಕ ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು ಮೊಟ್ಟ, ಸುಂದರವಾಗಿ zaschipyvaem ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂಚಿನಿಂದ. ಮೂಲಕ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಇಂತಹ ಕಡುಬು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಯಾರಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆ ಭಾರ ನಂತರ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಿ, ಪೈ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮನರಂಜನೆ ಸಿದ್ಧಗೊಂಡ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತರು. ಅವರು, ಕೋರ್ಸಿನ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕೇಕ್. sifted ಹಿಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಹುತೇಕ ಇಡೀ ಪ್ಯಾಕ್, ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್, ಉಪ್ಪು: .ನಮಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಹಾಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಯಿತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ತೈಲ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಬರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಬಯಸಿದ ಭರ್ತಿ, ನಾವು ಬಿಳಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರ 300 ಗ್ರಾಂ (ಮಶ್ರೂಮ್), 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಡುಗೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ನಮಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅವಕಾಶ. ನನ್ನ ಅವುಗಳನ್ನು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಯಾವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು, ಅಣಬೆಗಳು ಹರಡಿತು ಸ್ಟಿರ್. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಒಡೆದು ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕೈಗಳನ್ನು ಹರಡುವಿಕೆ ಭರ್ತಿ, ಅಂಚಿನ zaschipyvaem ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುವ ಪೈ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಇವೆ. ಕೆಲವು ಸ್ಮೀಯರ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದು ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ! ಎಲ್ಲಾ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!