ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಶತಾವರಿ

ಶತಾವರಿ: - ಕುಲದ semestva ಶತಾವರಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಶತಾವರಿ.). ಈ ಸಸ್ಯದ ಚಿಗುರುಗಳು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಾಗಿ ಒಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ proizrostaet ಸಸ್ಯಗಳು ಸುಮಾರು 100 ಜಾತಿಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ.

ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು, ಶತಾವರಿಯ 8 ಜಾತಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಬಹಳ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ "ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಣಿ" ಎಂದು - ಎಂದು ಗಣ್ಯರು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಹುದ್ದೆ ನ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ. ಅವರು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಜರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಲೆಯೇ ಹಾಜರಿದ್ದರು ರೋಮನ್ ದೊರೆಗಳು ಈಜಿಪ್ಟ್ನ ಪಾದ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಫೇರೋಗಳ. ಮ್ಯಾನ್, ಈ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು 4 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅವರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹಿಡಿದು ಮತ್ತು ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಗುಣಗಳು ವಿವಿಧ ಕೀರ್ತಿ, ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು, ಶತಾವರಿ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ (ಕಾಂಡದ ಅದರ ಶಿಶ್ನದ ಆಕಾರವನ್ನು ದೂರುವುದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ) ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೊದಲ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನದಟ್ಟಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ದತ್ತು ಮಾಡಿದ ರೋಮನ್ನರು ಪ್ರಸವಪೂರ್ವದ ಒಂದು ಸಾಧನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾರಣ ಯೋಧರು ಪ್ಯಾಲೆಸ್ತೇನ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು, ನ್ಯಾಯಾಲಯವು, ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಪೂರ್ವ ಔಷಧೀಯ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು - ಈಗ ಇದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಗುಣಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕಣ್ಣು ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಾಗಲಾರದು. ಬಹುಶಃ ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕಣ್ಣು "ಬಸ್ಟ್" ನಿಂದ, ಆದರೆ ಶತಾವರಿ ಬಲವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಈ ಸಸ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ expels ಹಲವು ಮಾನವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೊಂದಿದೆ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಈ ಋತುಮಾನದ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹ ಅವಧಿಯನ್ನು 6 ರಿಂದ 8 ವಾರಗಳ ಅದರ ಕೇಂದ್ರ ರಷ್ಯಾ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯ ಒಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ - ಈ ಸಸ್ಯದ ಎರಡೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಶತಾವರಿ ಹೆಚ್ಚು 4 ದಿನಗಳ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ (ಅಪರೂಪದ ಗುಲಾಬಿ ಆದರೂ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ), ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಒಂದು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎರಡನೇ ಕಡಿಮೆ ಆಳವಿದೆ - ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಶತಾವರಿಯ 2 ವಿಧಗಳಿವೆ. ಹಸಿರು ನೆಲದ ಪಾರು ಔಟ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತಿರುಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ, ಬಿಳಿ - ಇದು ನೆಲದಿಂದ ಹೊರಗೆ ತನ್ನ ಕಟ್ ಅಗೆಯುವ, ಭೂಗತ ನಿಜವಾದ ಕೈದಿಗಳ.

ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಿವೆ , ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಷೆಫ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಈ ಸಸ್ಯದ ತಯಾರು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲು - ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಕಾಂಡಗಳು ಹಾರ್ಡ್ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಬಂಡಲ್ ಒಳಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಮಡಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ, ಅದರ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಕುಸಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಸೇರಿಸಿ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಇದು ಶತಾವರಿ ದಪ್ಪ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಇದು ಇರಬೇಕು ಅಡುಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಲು ಇಲ್ಲ ( 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಡಿದಾಗ ತೆಳುವಾದ, - 5 ನೇ). ಟ್ರೂ gourmets ರಿಂದ ಇಡೀ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶತಾವರಿ ತಿನ್ನಲು, ಆದರೆ ಮಹಾನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಶತಾವರಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು, ಹಾಗೂ ಸಲಾಡ್, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು, ನೀವು ಸೈಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಅಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು, ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಲೆ ಜೊತೆಗೂಡಿ, ಅಡುಗೆ http://priyatnogo-appetita.com ಬಗ್ಗೆ ಕಾಣಬಹುದು ಅವರು ರುಚಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. :)