ಜೇನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ನೀವು ಅಡುಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೇಕ್, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಇಲ್ಲಿವೆ. ಅವರು Medovikov ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಇತರ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಸಹ.

ಜೊತೆ Medovik ಕಸ್ಟರ್ಡ್ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು № 1)

, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್, ತೈಲ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ 3 ಜೇನು, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ 1 ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು 3 ಹಾಗೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ. ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಔಟ್ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನುಗುಣವಾದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು (ತೆಳುವಾದ ಪಡೆಯಬೇಕು). ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಮಿಷಗಳ 5. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹೋದ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಕ್ಷಣ ದಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಎಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗುವ, ಅವುಗಳ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಬೆರೆತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಸಿ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪನಾದ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಪೊಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತೈಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ನೀಡಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ತೈಲ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ crumbs ತುಂತುರು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಹನಿ ಕೇಕ್

ಮೊದಲ ನೀವು ಡಫ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್, ಮಿಶ್ರಣದ ಏಕರೂಪತೆಯ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪುಟ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ 125 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಪುನಃ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಿಳಿಯ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಓಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಇದೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕೇಕ್ ಭಾಗಿಸಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕೇಕ್. ಮೊದಲ ನಾವು ಸರಳ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಡುಗೆ, ಅಂದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 2 ಕಪ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ, ಜೊತೆ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ thickens, ಇದು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು) 500 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸೇರಿಸುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪೊರಕೆ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತ - ಸಂಗ್ರಹ ಕೇಕ್. Mazhem ದಪ್ಪ ಕೇಕ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಿಸುವ, ತದನಂತರ ನೀಡುವ ಕೇಕ್ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನೆನೆಸು. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮಾಡಲು.

ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮುಂದೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ತುಂಬಾ, ನೀರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪಾಕ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಇದು ಮುಶ್ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಈ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ. ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಚ್ಚ ಕ್ರೀಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿದರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಾಯು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ರಬ್, ಕ್ರೀಂ ಗಾಜಿನ ಜೊತೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 4 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ triturated ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಕೆನೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರೆಸಿ ಇದ್ದರು. ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ 20 ಜೋಳದ ಗಂಜಿ, ಅನ್ನ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ thickens ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕಾರಣ ಪಿಷ್ಟದ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ಆಗುತ್ತದೆ.