ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ - ತರಕಾರಿ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ. ಅದರ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಮತ್ತು hodgepodge ಅಲ್ಲ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೊರಿಯನ್, ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಾಡಲು ಚೂಪಾದ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹುರಿದ. ಕಂದು, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕೊರಿಯನ್, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಓದಲು. ಈ ನಮಗೆ ತೀರಾ ಪರಿಚಿತ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಗಳುವಂತೆ ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಕೋರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ (ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ), ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೊರಿಯನ್"

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು. ಅಡುಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಫಾರ್:

• 2 ಕೆಜಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನೆಲಗುಳ್ಳ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-6 ಲವಂಗ;
• 3 ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು 9% ವಿನೆಗರ್ 2/3 ಕಪ್;
• 2 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 tbsp. ಎಲ್ ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ! ಮಧ್ಯಮಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಉಪ್ಪು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ crosswise ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಳೆಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ, ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಮೆಣಸುಗಳು ದಂಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲ 150 ಮಿಲಿ Mix ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚಮಚ 3 tbsp ಸೇರಿಸಲು. ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಪಡೆಯಿರಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ದಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ಸರ್ವಿಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಈ ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ನಿಂತು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಸಹ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು ಯಾರು.

ಹೇಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೊರಿಯನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ನಮಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಈ ಲಘು ತಯಾರಾಗಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• 2 ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ;
• 2 PC ಗಳು. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. 6% ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 5 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ.

Eggplants ಜೊತೆಗೆ ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರಜೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಂತರ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಗಳ ಭರ್ತಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು. ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾಗೆ, ಕೊರಿಯನ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು 12 ಗಂಟೆಗಳ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊರಿಯಾದ ಲಘು ಎಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ ಸಿಕ್ತ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಲ್ಲ.