ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ tkemali ಸಾಸ್: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ tkemali ಸಾಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆದರೆ ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಪ್ಲಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಗೂ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಸೆಯುವ. ಸಾಸ್ tkemali ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಏನು? ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!

Tkemali ಸಾಸ್ ಪ್ಲಮ್ಗಳ: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಪ್ಲಮ್ tkemali ಆಫ್ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣು (ಆದ್ಯತೆ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು), ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಫ್ (ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗೆ). ಮೊದಲ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ಸ್ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಎದುರಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪ್ ತೊಳೆದು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಇದು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಮಹತ್ತರವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇದು ಎಲೆಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಂದು ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಈಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಿರುವು ಬಂದಿತು. ಕಟು ಆಹಾರಗಳು ಎರಡು ಲವಂಗ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದೇ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಈಗ ಇಂತಹ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಸಾಸ್ tkemali ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ನೀವು ಪ್ಲಮ್ ಇರಬೇಕು ಇದು ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ, ಕುದಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಿಯಾಗಿ ನಂತರ ತರಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ, ಯಾವುದೇ - ಪಾತ್ರೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಈಗ ಕೆಲವು ಬಾರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಇರಬೇಕು. ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್. ಈಗ ನೀವು ಕೇವಲ ಇದು ತಂಪು, ತದನಂತರ ಮೇಜಿನ ತನ್ನಿ ಹೊಂದಿವೆ.

Tkemali ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಕೆಲವೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಂಯೋಜನವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು tkemali ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಮುಳ್ಳಿನ ತಯಾರು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಸಾಸ್ tkemali ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ. ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಖ್ಯ ಬೆರಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ಬದಲಿಗೆ ನಮಗೆ "Ombay" ಬಳಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಂಟ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಹಲದ ವಿಸರ್ಜನೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸ್ tkemali ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇವು ಯಾವುದೇ ಬಯಸಿದ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ. ಬದಲಿಗೆ ಅಜ್ಞಾತ ಮೂಲದ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ tkemali ಅಂಗಡಿ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!