ನೆಲೆಯಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಲು?

ನೆಲೆಯಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಲು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಅನೇಕ ಕಳವಳಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಬಲ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮ ವೋಗ್ ಈಗ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಿಗೆ ಹಾನಿಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಧ್ಯ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಪ್ರಕಾರ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಇದು ಇದು ಬಿಕರಿಯಾದ ಅಂಗಡಿಗಳು ಹೊಂದಿದೆ ದಿ ದಾಖಲೆ ದಿ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ, ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು. ಅನೇಕ ಅದರ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಎಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ - ಪ್ರಾಥಮಿಕ.

ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್ ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿ ಇದೆ. ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಭರ್ತಿ, ಇದು ಕೇವಲ ತಿನ್ನುವುದು, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮೇಜಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಲವು ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಏನೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, ಅಂಗಡಿ ಹೋಗುವದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪವಾಡ ಕೆಲಸ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಲು ಮನೆಗೆ ಆಸಕ್ತರಿಗೆ, ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಲಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಮೇಯನೇಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಸದಸ್ಯತ್ವದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುಮಾರು ಎಪ್ಪತ್ತು ಶೇಕಡಾ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇತರ ಯಾವುದೇ ತೈಲ, ಕೇವಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮರೆಯದಿರಿ. ರಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಇವು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ನೀರು ಹಕ್ಕಿಗಳ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ, ನೀವು ಕೇವಲ ಹಳದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಗೆ, ಬದಲಿಗೆ ಎರಡನೇ ಪದಾರ್ಥದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಈಗ acidifiers ಬಗ್ಗೆ. ಇದು ಆಗಷ್ಟೇ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ತೀವ್ರ ಸೂಕ್ತ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್, ಆದರೆ ಆಪಲ್ ರಲ್ಲಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರು "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್" - ಸಾಸಿವೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಗೋಲು ವೇಳೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪೂರಕ ಮಾಹಿತಿ, ನಂತರ ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಹೀಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಯಾವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಲು? ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅದು ಅಗತ್ಯ ಗೆ ಕನೆಕ್ಟ್ ದಿ ಎರಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಈ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ, ಒಂದು ದಳವೃತ್ತವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ಅಗತ್ಯ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೌಲ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೈಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಸಾಸ್ ಹಳದಿ ಇರಬೇಕು. ಸಾಸಿವೆ - ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು acidulant ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಒಂದು ಚಮಚ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ "ಸಹೋದರ."

ಕೆಲವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಡೆಯಲು ವೇಳೆ, ನಂತರ ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಸತ್ಯ. ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೆಲೆ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ತಾಜಾ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ ಪಡೆದಿದೆ "ಕೊಳೆ." ನೆಲೆಯಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಲು? ಇದು ಬಹಳ ಸರಳ.