ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಂಸ ಪೈ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹುತೇಕ ನಾನು ಅದರ ಹೊಂದಿವೆ ಅಡಿಗೆ (ನಾನು ಕೆಟ್ಟ ವರ್ಷ) ಮತ್ತು ಈಗ ಕಲಿತ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಂಸ ಪೈ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ 600 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಾಗಿ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ), ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣಸಾಧ್ಯವಾದ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾಟ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೋಲ್. ಟಾಪ್ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ತೈಲ ಹೊರಬರಲು ಎಂಬುದನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಧ, zaschipnut ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಪಟ್ಟು. ತೆಳುವಾದ, ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದವು ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಾರಿ ಸಂಭವನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆ (ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಪಫ್) ಎಂದು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಗೆ ಮಾಂಸ ಪೈ ಜೊತೆಗೆ ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ propeksya ಆಫ್ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸ್ಥಬ್ಧ ಡಫ್ ರವರೆಗೆ, ನಮಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬಿದ ಅವಕಾಶ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮನೆಯ 600 ಗ್ರಾಂ (ಹಂದಿಯ ಮತ್ತು ದನದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ), ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು polpachki ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ, ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ಟೇಕ್ ಇದು ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಾಗವು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬುವುದು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಹಾಕಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್, zaschipyvaem ಅಂಚಿನ ಮುಖಪುಟ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿದರೆ. ಕಾರಣ ಮಾಂಸ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದಕ್ಕೆ - ಪರಿಮಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಈ ಪೈ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಮಂತ್ರಿಸಲು ತಲೆತಗ್ಗಿಸಿದ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ನಾನು ಹಾಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅದರ ಕಾರಣ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಸಿಹಿಯಲ್ಲದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಕೇಕ್ ಸಹ ( "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ತಯಾರಿಸಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು. ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಮುಕ್ತ ಪೈ ಮಾಂಸದಿಂದ, ತುಂಬಾ, ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಅದೇ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೇವಲ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಗೋಡೆಯ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ರೂಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನನಗೆ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ಮುಕ್ತ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ಉಳಿಸಲು ಮೊಸರು ಪೈ ಮಾಂಸದಿಂದ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೊಸರು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಕಪ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ಯಾಕ್. ಎಗ್ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು (ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ರತ್ನದ ನೊರೆ ತೂಕದ ಏರಿಕೆ) ಇದು ಸೋಡಾ ಆರಿಸು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿದಾದ ನಾಟ್ ಔಟ್ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೂರಣಕ್ಕೆ ಆಫ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಉಪ್ಪು, ಬಲ್ಬ್ 3 ಮಧ್ಯಮ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು (ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬದಲಿಗೆ ಒಣ ಪಡೆದ ಕಾರಣ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್). ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ shinkuem ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣ ಮಾಂಸದ ಒಡ್ಡಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಅಭಿರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು (ಮೇಲಂಗಿಗೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಎಂದು. ಔಟ್ ರೋಲ್ ಬಹುತೇಕ, ರೂಪ ತಳದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು ಬಂಪರ್ ಬಿಡಿ. ಸಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಾದ್ಯಂತದ ಹಂಚುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಹೊರಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಂಚಿನ zaschipyvaem ಲಾಡ್ಜ್ ಇದೆ. ಕುಳಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಭರ್ತಿ, ಯಾವುದೇ ಇರಬಹುದು ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಏನೋ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ, ಬಹುಮುಖ ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಂಗಸರು, ಕಂಡ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮೋಜಿನ ಇಲ್ಲ!