ಪೊಲಾಕ್ ಟೆಂಪುರಾ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಪೊಲಾಕ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು , ತೋರುತ್ತದೆ ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ, ಅಡುಗೆ ಮೀನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಪೊಲಾಕ್ ಟೆಂಪುರಾ: ಪಾಕ

ಪೊಲ್ಲಾಕ್ (ದನದ) - 0.5 ಕೆಜಿ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು;

ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;

ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಪೆಪ್ಪರ್, ಮೆಣಸು;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಮೀನು fillets ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ನಂತರ ಒಣ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪರ್ಕ ಮಾಡಬೇಕು ತಯಾರು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ. ಈಗ ಪೊಲಾಕ್ ಚೂರುಗಳು ಒಂದು preheated ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ನಡೆಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು. ಬ್ರೆಡ್ ಪೊಲಾಕ್, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು MDM ಸಿದ್ಧ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಪೊಲ್ಲಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು;

ಪೊಲಾಕ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ವಾಟರ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು);

ಬೇ ಎಲೆ - ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ;

ಹಿಟ್ಟು

ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು Portioned ಕಾಯಿಗಳು ರಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಈಗ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಇರಬೇಕು.

ಈಗ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಯಿಂದ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೀನು ಹಾಕಿ. ಪೊಲಾಕ್ ತಂಪಾಗಿದೆ, ಇದು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಹುರಿಯುವುದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಲು.

ಇದರ ನಂತರ ನಾವು ಪೊಲಾಕ್ ಫಾರ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ peremeshyvaem ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉನ್ನತ ಪೊಲಾಕ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಯಾವಾಗ ಪೊಲಾಕ್ ರಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಹಚ್ಚಹಸಿರನ್ನು sprigs ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಇದು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಅಲಂಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದೆ ಅನ್ನ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಪೊಲ್ಲಾಕ್

ಅಡುಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೊಲ್ಲಾಕ್ (ಅಲಾಸ್ಕಾ ಪೊಲಾಕ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ) - 750 ಗ್ರಾಂ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 11 ತುಣುಕುಗಳು;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ;

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ನೆಲದ (ಆದ್ಯತೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್) - polstakana;

ಮೀನು ಸಾರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಚಮಚ;

ಬೋ - ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು;

ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆದು, ತರಕಾರಿ ತೈಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೊಲ್ಲಾಕ್ thawed ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಪೊಲಾಕ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲು ಹುರಿದು ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು. ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೇ ಬಿಲ್ಲು ಮೇಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಈ, ಮೀನು ಸಾರು ತುಂಬಿದ ಮಾಡಬೇಕು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಜಜ್ಜಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತುಂತುರು.

ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಎಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದು ತನಕ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ತೆಗೆದು. ಪೊಲಾಕ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯ ಕ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಸೂಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಪೊಲಾಕ್ ಟೆಂಪುರಾ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೂತ್ರ ತಯಾರಿ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಪೊಲಾಕ್ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. Poetmou ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಆರಿಸಿದರೆ, ಮೀನು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪೊಲಾಕ್ ಟೆಂಪುರಾ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಈ ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.