ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪೊಲೆಂಟಾ: ಈ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದು?

ಪೊಲೆಂಟಾ - ಇದು ಏನು? ಇದು ಉತ್ತರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದ ಹೆಸರು. ಮತ್ತು ಈ ತುಂಬಾ ಖಾದ್ಯ.

ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು?

ಇಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ-ಧಾನ್ಯದ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ವಿಶೇಷ ಬೌಲರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಪೊಲೆಂಟಾ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ). ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಈ ರಹಸ್ಯಗಳು ಯಾವುವು? ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತದ ನೋಟವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮೊದಲ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೋಳಿ ಸಾರು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸಂಗತಿ ಜೊತೆಗೆ ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳ ಕೊರತೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ಅವಳ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮರಿಗಳು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗಂಜಿ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಾಸ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದು ನೀಡುತ್ತದೆ? ಒಂದು ರುಚಿ ಉಚ್ಚಾರಣೆ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೂಟ್ಗಳು ತಾವೇ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಂಸಿಸಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಒಂದು ಸಲಿಕೆ ಜೊತೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೊಲೆಂಟಾ ಸೇವೆ: ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿರುವ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸಿರಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ (ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್) ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೂಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಯುವ ಧಾನ್ಯಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕಾರ್ನ್ ಕಾರ್ನ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿನ್ನೆ ತಂದೆಯ ಪೊಲೆಂಟಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ನಲ್ಲಿ browned ಮಾಡಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು (ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಕಾಲೋಚಿತ) ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆ. ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅಥವಾ, ಅವು ಒಣಗಿದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಕಂದು. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಅಣಬೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯೂಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೊಲೆಂಟಾಕ್ಕೆ ಬಹಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.