ಬಂಗಡೆ ತುಂಬಿ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಅಚ್ಚರಿಯೆಂದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು ಬಂಗಡೆ ಅನೇಕ ಮಾತ್ರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಂಗಡೆ - ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಇಲಾಖೆ ಇರುತ್ತವೆ ಆ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳ ಒಂದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಬಂಗಡೆ ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಂಗಡೆ ವಿಷಯವೂ ಎಂದು ತುಂಬುವುದು ವಿಧಗಳು, ಅನೇಕ - ಇದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಹ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಿಸಿ ಕೇಳಿ.

ನಾನು ಆದರೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ತಿರುಗಿದರೆ ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ತುಂಬಿ ಬಂಗಡೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುವ, ಮತ್ತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಂಗಡೆ ತುಂಬಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

1 ದೊಡ್ಡ ಬಂಗಡೆ, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಟೇಕ್ (ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ತೂಕದ ಕೇವಲ ಮೀನು, ನೋಟ ಹಬ್ಬದ ಹೆಚ್ಚು ಘನ). ಮೀನಿನ ಕಿವಿರುಗಳ, ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಮತ್ತು ದಾಖಲಿಸಿದೆ ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ ಚಿತ್ರದ ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದು, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಳಗಡೆ (ಬೆಲ್ಲಿ ಕಡೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮಾಡಲು) ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಮೂಳೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಮೀನಿನ ತೊಳೆಯುವುದು, thawed, ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಒಣಗಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ತಲೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ - ನಂತರ ನೀವು, ಆದರೆ ತಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ನೋಟ ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ತಯಾರಾದ ಶವವೊಂದರ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಊರಿಟ್ಟು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಜೊತೆಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಈ, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ರಬ್ 15-20 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸು ಅವಕಾಶ.

ಭರ್ತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ), ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಗ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಂಗಡೆ, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆ ಇರಿತ toothpicks ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ , ಚೀಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "Druzhba" ಕೂಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎರಡೂ) ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಂಗಡೆ ಈ ವಿಷಯವನ್ನು, ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವುದು ತೆಳು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ - ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ತಿರುವುಗಳು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಂಗಡೆ ಅಂದವಾಗಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಒಂದು ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷ 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತುಂಬಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ತುಂಬುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳ ತುಂಬುವುದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ passaged ಬಂಗಡೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀನುಗಳು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆ, ಇದು ಒಂದು ಬೃಹತ್ತಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಒಂದೆರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸ್, ತುಂಬುವುದು ರವೆ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಗೆ ಮತ್ತು pripuskayut ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ perezharivaya ಹೆಚ್ಚು, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. , ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ರವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ತಂಪು ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೀನು ವಿಷಯವೂ. ಹೊಟ್ಟೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಮೇಲೆ toothpicks, ಮೀನು ಅಂಟಿಸು, ಹುರಿಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ನೀವು 190 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮ zapechetsya ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೀನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸು ಅಗತ್ಯ.

ಬಂಗಡೆ ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಹಾನ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ವೇಳೆ, ಉಂಗುರಗಳು, ಹಾಗೂ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಗೊಂಚಲು ಒಳಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೋಳು. ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮರೆಯದಿರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊಳಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಬಹಳ ಸೊಗಸಾದ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಬಂಗಡೆ ಮೌಲ್ಯದ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ!