ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಆಹಾರಗಳು ಮೊಸರು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಯೋಜನೆ ಓದಲು ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಸಣ್ಣದಾಗಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, colorants, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಿ ನೋಡಬಹುದು "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹತ್ತಿರ." ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು ಮೊಸರು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಚಕಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಹಂಪಲನ್ನು ಪೂರಕ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಔಷಧವಾಗಿ) ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ಏನೂ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಧನ, ಅನುಕೂಲಕರ. ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಪನ ಆಫ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಟೈಮರ್ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಭರಿಸಲಾಗದ ಅಲ್ಲ. ಹೇಗೆ ಅವನಿಲ್ಲದೇ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಥರ್ಮೋಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ಇದು ಮೊಸರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಯಾವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು. ಮೂಲ ರಚನೆಯನ್ನು - ಆಗಿದೆ ಇಡೀ ಹಾಲು. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ ಇದು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಎರಡು ರೂಪಗಳು - ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಸ್ bulgaricus ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೊಕಾಕೈ. ಈ ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಮತ್ತು putrefactive ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ನಾಶ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೀಕರಣ ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅವರು ಔಷಧಾಲಯಗಳ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಮೊಸರು ಫಾರ್ ಹುಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ." ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವರು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ "ನಿದ್ದೆ", ಆದರೆ ಅಂಥ ವಾತಾವರಣ ಇದ್ದರೆ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ - 40 ಸಿ ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ತಾಪಮಾನ - ಹಲವು ವೇಗವಾಗಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ತರಬೇಕಿರುವ. ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಗುರಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ನೀವು ಹಾಲು ಆಯ್ಕೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಡಾದರು ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆಗಿದೆ! ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು 10% -s 'ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮೂಡಿ ಕಾರ್ಮೆಲ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಂದ ನಾವು ಖರೀದಿಸಿದ. ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು? ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿ 45 ಸಿ ತಂಪು ಇದು ಹೇಗೆ ತಾಪಮಾನ ಚೆಕ್ - ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಕೇವಲ ಸಾಯುವ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತಿ ಶೀತ ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಫಿಂಗರ್ - ಒಳಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಅಲ್ಲ ಸಂಕೇತಗಳು ಕಲಿಸಲು. ಚರ್ಮದ ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಹನೀಯ ಭಾವಿಸಿದರೆ ಕೆನ್ನೆಯ ಹಾಲು ಮಡಕೆ ಪುಷ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ನೀವು ಏನು. ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಗಾಜಿನ ಕೆಲವು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹುಳಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಉಳಿದ ಬೆರೆಯುವ ಬೆರೆಸುವ ರಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು - ಮೊಸರು ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರು, ಜಾರ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಸೆಟ್. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು? ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಆರ್ಥಿಕ ಇಲ್ಲ ಒಂದು ಥರ್ಮೋಸ್ ಹೊಂದಿವೆ? , ಇದು ಈಸ್ಟ್ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದೇ acidify ಬಿಟ್ಟು. ಯಾವುದೇ ಥರ್ಮೋಸ್? ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ: ಮಡಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಕಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮುಂದೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದಿಂಬುಗಳನ್ನು ಮೂಲಕ propped.

ಮುಂದೆ ನಾವು ಒಂದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ವರೆಗೆ ಎದ್ದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇ, ಉತ್ತಮ ಇದು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಒಂದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಜೋಳ ಬೆಳೆಯುವುದು ನಮಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತುಂಬಾ ಏನು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ತೀರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಗಿದ ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿ - ಇದು ಹಾಲಿನ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಫೀನಾಲ್ ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ರಾಳಗಳು, ಕಾರ್ಸಿನೊಜೆನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ. ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣು, ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.