ಅನನ್ಯ ಪೋಲಿಷ್ ತಿನಿಸು

ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರ ಜೀವನದ ಯಾವುದೇ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲೂ ತನ್ನದೇ ಆದ, ಶತಮಾನಗಳ ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟೇಸ್ಟ್ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಶ್ವದ ಜನರ ತಿನಿಸು ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೃಹತ್ ಅವು ಯಾವುದೇ ಅಪವಾದ. ಇದು ರಷ್ಯನ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್, ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನನ್ಯ, ಪೋಲಿಷ್ ತಿನಿಸು ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ವಿಶೇಷ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೋಲಂಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಸಾಲ್ಮನ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ಸ್, ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಿನಿ ಕಣಕದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿಸಿ - ಟೇಬಲ್ ಸ್ಥಳೀಯರು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯೂಟ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು "ಕಿವಿಗಳು" ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್. ಪೋಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತನ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ "ಜೌರ್." ಅದರ ಆಧಾರದ ರಲ್ಲಿ - ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್. ಜೌರ್, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದೇ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು. ಪೋಲಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್, ವಿಡಂಬನೆ, Krupnik, ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಒಂದು ಕಣ್ಣೀರಿನ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಾಗೆ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಯೋಗ್ಯ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಟೇಬಲ್ ಅಭಿಜ್ಞರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಗಿದೆ. ಪೋಲಿಷ್ ತಿನಿಸು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸದ, ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ವಿವಿಧ ಸೇರಿವೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ Imperial ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಂಪಾದ ಮೀನು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಇರಬೇಕು ಜಿಡ್ಯಾನ್ಸ್ಕ್ ಯಾವುದೇ ಊಟ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಪೋಲೆಂಡ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಜೊತೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪೆಚಿಪ್ಪುಗಳು ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

- ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನಿಸನ್ನು "kaszanka" ಕಾಣಬಹುದು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪುಡಿಂಗ್, ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಕೊಬ್ಬು gourmets ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕನ್, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಂದಿನ ಮತ್ತು kaszanka ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಹ. ಪೋಲಿಷ್ ತಿನಿಸು ಇದು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ zrazy ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಗಿದೆ ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ. ಹಾಗೂ ರಜಾ ಪೋಲೆಂಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಳವಳ ಪೋಲಿಷ್ "bigos" ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೋಲೆಂಡಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಇವು ಆ ಅವಶ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂಡು ವೇಳೆ ಆದ್ದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್, ಇದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೋಲಿಷ್ ತಿನಿಸು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕಿವಿ

ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಮಿನಿ pelmeshek ಹಿಟ್ಟಿನ 150 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಭರ್ತಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ತೊಳೆದು ಕುದಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ತಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆ 60 ಬಗ್ಗೆ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಬಳಕೆ ಕೊಬ್ಬು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಫಾರ್ ಫ್ರೈ. ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಹಿಂಡುವ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರಗೆ ನೀರಿನ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ತಿರುಗಿಸಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಪುಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಸೆಂ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್. ನಂತರ ಕರ್ಣ ಮೇಲಿನ ಚೌಕಗಳು ಪಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳು zaschipnut. ಈಗ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ನೀರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೋಲಿಷ್ ಸೂಪ್

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಬೇಕನ್ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ. ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪುನರ್ಭರ್ತಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬ್ರೈನ್ ಕ್ರೌಟ್ ನಿಂದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಫೀಡ್ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.