ಸರಳ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ "ಪ್ರೇಗ್"

ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. "ಪ್ರೇಗ್" ಕೇಕ್, ಇದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹಂತದ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ಮೊದಲ ಕಾರಣ ಅಡುಗೆ ವಿ Guralnikovu ಗೆ ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಕೇಕ್ ಹೆಸರು ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ಜನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜಾಗ್ರತೆಯಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಬೀರಿದೆ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರು, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ರಾಜ್ಯದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಇದೇ ಸಿಹಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾರಣ. ಬಿ Gural'nik ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ರಾಜಧಾನಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದ ಜೆಕೊಸ್ಲೊವಾಕ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಅದನ್ನು ಕಲಿತ. ಆದರೆ, ನೈಜ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಕೆಳಗಿನಂತಿದೆ), ಇದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ, ಸೋವಿಯತ್ ಬಾಣಸಿಗ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಎರವಲು ಮೂಲ ಒಂದು ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಹಾಗೆಯೇ ಆಯಿತು.

Guralnikova ನಿಂದ "ಪ್ರೇಗ್" ಕೇಕ್

ಕೇಕ್, "ಪ್ರೇಗ್" ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು - ಅಳವಡಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಆಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ನೀರಿರುವ ವ್ಯಾಪಕತೆ ಪಡೆದಿರುವ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರ), ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ "ಪ್ರೇಗ್" ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಾಡಿಕೆಯ ಸಿಹಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬದಲಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ - 6 PC ಗಳು;.
• ಕೊಕೊ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಔಟ್ metes ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರ ಭಾಗಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಪನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಳಗಿಸು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ರವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಹಾಲಿನ ಇದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್, ಕನಿಷ್ಠ ವಿದ್ಯುತ್ ಕಾಯಿಸುವ ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫೋಮ್ ನೋಡಿದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮೂಹ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ - ಪ್ರೋಟೀನುಗಳು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ, ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೂಹ ಲೋಳೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂತಹಂತವಾಗಿ ಒಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ತವರ ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು 200 ^° C ಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಇದೆ. ಸಮಯ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಾರದೆಂದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಬಿಸ್ಕಿಟ್ ಆಫ್ ಬೀಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ನೀರಿನ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PC;.
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕೊಕೊ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ನೀರಿನ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಪೊರಕೆ. ನಂತರ ಸುರಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಮೂಹಿಕ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲಿನ. ಇದನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲ "ಕೊಲ್ಲಲು" ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಬಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಇದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಲೋಳೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ, ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಕಲಕಿ. ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಕೋಕೋ undispersed ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಡಕ್ಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಕೇಕ್ ಫಾರ್ಮ್

ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" (ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಇದು ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸರಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ 3 ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ostyvshim ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸುರಿದು.

ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ತಯಾರು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣ ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಮಾರು 100-150 ಗ್ರಾಂ) ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಹಾಲಿನ ಇದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಳಪು ನೆರಳು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ. ಇದರ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಇದಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" (ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಕೇಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ "ಪ್ರೇಗ್"

ಈ ಕೇಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ರುಚಿ ಹಿಂದಿನ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟ, ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪ್ರಮಾಣದ ಆದೇಶ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ, ಒಂದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ :

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ಕಚ್ಚಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ 1/2;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಸ್ಟ;.
• ಕೊಕೊ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ಆಳವಾದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೀಡಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮೂಹ ಹಗುರ ಏರಿಕೆ ಬಾರಿ ಆಗುತ್ತದೆ 3. ಸೋಡಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ quenched ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. Thereto, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಪುಟ್ ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಖಾದ್ಯ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು. ಅವರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ^ಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಾರ್ಮಿಂಗ್, ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಂಪಾಗುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಟ್ಟೆ ಮೊದಲಾದ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಸರಳ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ "ಪ್ರೇಗ್" ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅರ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ 30 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾಕ್. ಈ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು recoat ಕೇಕ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಾರ್, ಹಾಲಿನ spoonfuls ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕರಗಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಕೇಕ್ ಉನ್ನತ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಪ್ರೇಗ್" ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು.

ಬಾನ್ appetit!