ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ

ಏಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತರು ರಷ್ಯನ್ನರು, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವರು ಅದನ್ನು "ರಷ್ಯಾದ ಕೆನೆ" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಇಂದಿಗೂ ಸಹ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದರೂ ಸಹ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಮನುಷ್ಯನ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರುವ ಬೌಲ್ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ - ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣದ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು dumplings, dumplings, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್, ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಹೇಳಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ, ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಲವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಸಹ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 115 (10% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ) 384 (40% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ) ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ, ಹಳ್ಳಿಗಳ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮಗಳ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಳೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಲನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದೊಡ್ಡ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ. ಅವರು ಶುದ್ಧ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹುಳಿಹಣ್ಣಿನ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 10% ರಿಂದ 40% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. 40% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 384 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೊಜ್ಜು, ಆಸ್ಟಿಯೊಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ದುರುಪಯೋಗವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಬಯೋಟಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ , ಇತ್ಯಾದಿ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು A, B, C, D, PP, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆನೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ಯಾಲೋರಿಟಿಯು ಕಡಿಮೆ (10-15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ) ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಪುನರ್ವಸತಿಗೆ ಒಳಗಾದ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಬೀತಾಗಿವೆ, ಋತುಬಂಧ ಆಕ್ರಮಣ ವಿಳಂಬ ಸಹಾಯ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲು 35 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ-ಹಾಲು ವಾಸನೆ, ರುಚಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ (10% ಕೊಬ್ಬು) ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇರಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ . ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಏನೂ ಇರಬಾರದು, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೌಂದರ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಖವಾಡಗಳು, ಬಾಲ್ಮ್ಸ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡಿದಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪವಾಡದ, ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವೈದ್ಯರು, ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರು ಕೂಡಾ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.